细菌大温床不是厕所！抹布2天不洗藏6亿个细菌

医师分享厨房细菌数量，一条抹布就能滋生6亿个细菌。（示意图／shutterstock）

在居家空间中，厕所一般被认为最脏的地方，不过厨房才是细菌繁殖的沃土，有医师指出，厨房潮湿高温，适合细菌大量滋生，像是一条抹布就能长出6亿个细菌，专家建议厨房物品须仔细清洗晾干，避免细菌持续繁殖。

家医科医师柳朋驰日前在节目《健康2.0》指出，许多人重视厕所除湿，反倒忽略厨房潮湿高温的环境，让厨房成为家中最脏的地方，加上食物残渣、油烟都是病原菌的养分来源，因此许多厨房用品像是抹布、菜瓜布、砧板都可能沾附上细菌，多半来自手部未清洁或是接触未清洗过的食材造成污染。

柳朋驰分享厨房小物细菌数，其中抹布最恐怖，2天不洗有高达6亿个细菌；菜瓜布则是2餐内能滋生1亿个细菌；砧板使用7天后，有20多万个细菌；15%水槽都有大肠杆菌的踪迹，冰箱手把也能验出金黄色葡萄球菌。

「无毒教母」谭敦慈也提醒，使用完抹布、菜瓜布后应该「马上清洁」，尤其有很多研究指出，抹布、菜瓜布储存细菌非常多，所以洗净抹布后可浸泡漂白水再晒干，砧板除了生熟食分离使用，若用来切蛋白质的食材，就不要用热水冲洗，以免蛋白质遇热凝固。