香草街屋 古迹悠悠飘香

老屋里展售各种香草产品，有十多种随四季植物调配的香草茶。（黄佳琳摄）

蔡以伦将阿嬷留下的老房子打造成香草街屋，推广在地友善土地的香草产品。（黄佳琳摄）

天元宫人挤人，若赏完花想偷闲，推荐到重建街走走，虽然中正路号称「淡水老街」，但街道完全无老味、商业气息浓厚，想寻找一点古朴的淡水风情，得从福佑宫旁小巷子转进，沿阶梯拾级而上，散步在清代土埆厝、日式红砖楼间，走进重建街，仿佛来到九份山城。

重建街是淡水第一条商店街，清朝时称九崁街，百年前淡水港开埠，重建街农贸兴盛、市集繁华，早期是山上农人将农产送往市集的交通要道，街上有产婆、糕饼店、理发院、棺材店、金纸店等，生老病死、婚丧喜庆一应俱全，重建街曾是淡水最繁华的商圈，但后来因为交通不便而逐渐没落。

香草街屋是重建街上的市定古迹，有近90年历史，街屋主人蔡以伦曾任职平面媒体，2009年回淡水老家种植香草，以不洒农药、友善土地的方式耕作，2011年将老屋改装成香草街屋，推广在地农产品，回乡生活让他体会到：「人生好像也快不来，重建街有一种很慢的氛围，让我们可以慢慢的进步。」

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★香草街屋／新北市淡水区重建街14号／0922295355／周五、六、日下午开放