「小店永豐市集」聚焦在地主題:成功海銀行、可可雅米、坪林茶青 感受食飲風味
由永丰金控支持、永丰基金会主办的第二届「小店永丰故事展」,正于华山1914文化园区中7A馆热烈开展,今日更有首次登场的「点亮店力!小店永丰市集」于10月5(六)、6(日)两日带来风格小店出摊,其中来自屏东的「可可雅米巧克力工坊」、新北坪林的「坪林茶青」,以及台东的「成功海银行」都聚焦于「在地」主题,以台湾巧克力、美味茶饮和特制东海岸食材,让人以食饮滋味、感受在地风土。
首次登场的「点亮店力!小店永丰市集」,以无畏风雨的市内场地,于10月5(六)、6(日)两日带来风格小店出摊。记者王聪贤/摄影
第二届小店永丰故事展10间店家之一的「可可雅米巧克力工坊」,透过深耕可可的永续农法与发酵技术,除了是以屏东为本的巧克力农夫品牌,更尝试为屏东与优质可可产区划上等号。台风过后亲自北上,除了在隔壁的故事展拥有深入故事介绍,并在市集带来多元巧克力产品。「可可雅米巧克力工坊」现场陈列展售了原味黑巧克力、风味黑巧克力、台湾可可坚果等产品,并有黑糖姜、铁观音、马告、德文咖啡、肉桂沙沙糖、台湾红玉等多种风味。巧克力浓度自65%至100%不等,高浓度的90%、100%更是明星商品,今日快速完售,此外台湾可可茶(12入)亦是特别推荐。
「可可雅米巧克力工坊」现场陈列展售原味黑巧克力、风味黑巧克力、台湾可可坚果等产品,并有黑糖姜、铁观音、马告、德文咖啡、肉桂沙沙糖、台湾红玉等多种风味。记者王聪贤/摄影
使用屏东可可制作台湾巧克力的「可可雅米巧克力工坊」,尝试为屏东与优质可可产区划上等号。记者王聪贤/摄影
「坪林茶青」则同样是本次小店永丰故事展的10间入选店家,以百年茶乡坪林为基地,重新探索台茶的多重面向,并透过新思维改变林茶产业型态,推动茶乡前行。现场「坪林茶青」带来文山包种茶、包种窨花茶等饮品,皆有冷热可选、可单瓶带着走,另有独享茶包共有「文山包种茶」、「包种X威士忌」、「包种X高粱」等三种口味,每袋皆为铜板价50元,并推荐「包种。新茶潮」礼盒组,内含综合风味茶包12包与一本茶浪潮杂志。
本次小店永丰故事展10间入选店家「坪林茶青」也于现场出摊,以出版物、风味茶品、茶具,探索台茶的多重面向。记者王聪贤/摄影
「坪林茶青」带来了文山包种茶、包种窨花茶等饮品,皆有冷热可选、可单瓶带着走。记者王聪贤/摄影
位于东台湾的「成功海银行」,则是以设计策展、故事性,并结合成功镇在地人文及职人精神。为游客带来不仅是一碗特殊的海洋风格美味,更有在地体验与文创商品,也带人看见台东在山林、原民之外的更多可能。逛累了?不妨来一杯咸柠野草沙士或月桃红茶,想要有饱足感?使用鱼干卤肉、长滨有机米、腌南瓜与腌洛神的「鱼干卤肉饭」则是「成功海银行」今日人气王,此外明日再推荐「海女潮间带腌渍」,内含九孔、笠螺与月光螺,一口满满独特鲜活海滋味,每日限量20份、售完为止。
「成功海银行」,以设计策展、故事性,并结合成功镇在地人文及职人精神,今日出摊并带来「鱼干卤肉饭」与限量20份的「海女潮间带腌渍」。记者王聪贤/摄影
「点亮店力!小店永丰市集」除今日现场出摊,并带来多场跨界讲座,明日(10月6日)将持续举办,于华山1914文化园区中7A馆、免费参加。