小火锅酒精膏易挥发　勿使用打火机点火

消保处指出，酒精膏是以甲醇、乙醇及工业酒精等化学原料制作，易燃且火燄无色无味，服务人员若处理不慎，容易造成严重灼伤意外。

消保处表示，酒精膏不足时，业者应直接更换器皿，不可贪图方便直接将酒精膏注入燃烧中的器皿，且添加酒精膏时，也要确定器皿内已无余火，且不要移动燃烧中的酒精膏煮食器具。

消保处强调，若不幸酿灾，严禁用水、用手或物品拍打灭火，以免扩大燃烧面积，应以干粉灭火器朝火源根部扑灭火势。