【心情點滴】Noliko／病房中的美味

病房中的美味。图／想乐

在加护病房观察多日的老母终于转入普通病房。那天，协助母亲调整坐姿、小口喂食院方的供餐时，冷不防她冒出一句：「很好吃！感谢这些食物。」当下惊觉母女俩竟有如此相同的想法。望着母亲细嚼慢咽享受食物的表情，她口里的滋味和心中的感受，曾在国外住院的我深感共鸣。

自待了整夜的观察室返回病房，护理人员送来第一份餐食，我勉强起身，眼眶不禁湿润，欣慰自己熬过难关，当下送入嘴里的饭菜备感可口，体内几近萎缩的细胞似乎被唤活起来。

医院早餐有日式和洋式：白饭、纳豆、炒蛋、海带、胡萝卜牛蒡肉丝味噌汤、水果，或吐司、蛋、煎肉片、温野菜、优格、水果；中餐有鸡肉咖哩饭或乌龙／荞麦面、天妇罗、小松菜、昆布汤、水果等；晚餐有义大利面或白饭、味噌芝麻炖肉、豆皮、炒青菜，食物使我在疼痛中寻得口腹的满足与心灵的慰藉。

某日晚餐时间未到，邻房老先生在走廊上大声叫嚷要吃饭，护理师只好将他带至护理站内安抚。不久餐食送来，围上纸巾的老先生端坐在椅子上，颤抖持筷，吃得津津有味，看来食物也带给他一股安神的力量和愉悦的感觉。

伤口因故破裂，再度进出手术室，焦躁和无奈之下毅然转院治疗。前来量测血压体温、检视滴管的护理师安慰道：「辛苦妳了，要加油喔！」同时交给我一份点餐单，原来这间医院会让病人依喜好圈选下一周的每日三餐。

犹记得第一天选择的早餐是土司、培根蛋、牛奶、温野菜、切片苹果；中午吃豆腐、香菇粉丝马铃薯炖肉、醋渍海带、菇炒青江菜、蚬仔味噌汤、白饭及葡萄；晚餐是番茄海鲜义大利面、煎鲑鱼、培根煮白菜及藻类汤。多样食材以少油盐配方烹煮出的甘鲜味，大大刺激食欲，期待每日的餐点成为我在病房中的小确幸。

对床老奶奶夜夜鼾声大作，为避免影响睡眠，我们经常得请护理师去调整她的枕头，以期降低打呼音量。某日她女儿来院探望，很有礼貌地与大家寒暄，并送上小礼物。精致包装的点心美如艺术珍品，小心翼翼取食一角，浓密香甜中带有孩子代母致歉与感谢的心意。

当主治医生告知出院日时，内心激动不已。是日中午与前来关心的好友在楼上餐厅，眺望窗外深秋景致，开怀大啖培根菠菜义大利面，啜饮久违的拿铁，一扫住院以来的郁闷。那缕温热香醇的气味，至今仍觉扑鼻……

多年过去，目前已能坦然回首并自在掬取住院期间的点滴。忆起老天要我停下紧凑步调的那段时日，选择三餐内容可谓一种期待，让我暂时忘却身体的疼痛；甜蜜礼物可谓子女的一片孝心，让我理解患难中彼此的体谅；出院前能与探望的友人欢聚可谓一种快乐，让我感受犹如重生的喜悦。

珍惜并感念病房中的每一个美味，它们如同我生命中的「贵人」，滋养我得以平安步出医院。