【心情點滴】陳以華／味道

从小到大跑遍台湾南北，一张小肚皮长成大肚皮，嘴刁得像把刀，偷工减料调味不精，统统划成碎片，分泌唾液冲刷，像是这段回忆就此消融于空白。

然而这把刀，却也总是对那些尝起来不那么美丽的味道念念不忘。

例如小学时，奶奶常带我去吃早餐，我总是吃铁板面配奶茶。有油耗味的荷包蛋，以及边缘烧焦的铁板面面条，淋上即食调理包的黑胡椒酱，重咸重油。奶茶充满人工味，浅肤色茶汤上头总浮着几丝奶精痕迹。但我总是大口下肚，好吃，真好吃，反正奶奶在，奶奶买，什么都好吃。吃完后奶奶载我到学校，我坐在机车后座就着阳光，看她染过的头发闪着光泽，肚子饱饱的，心亮亮的。

暑假时我也回外婆家。外婆住在阳光热辣的南台湾，我们总是在傍晚时到附近国小散步运动。外婆的口味与奶奶相当不同，喜欢食物的原汁原味，因此下午茶便从泡芙摇身一变，成了柠檬原汁。每每在公园散步完毕，满头大小汗珠，皮肤晒得红通通，外婆便会牵起我的手到熟识的路边摊买柠檬汁。原汁酸到让我不禁瞇起眼睛，喉咙灼热，淡淡酸梅味混在果汁里头，另有滋味。果汁灌入腹中，外婆跟老板娘说声多谢，又牵起我的手回家。我们踩着橘黄夕阳下的影子，没说话，风渐渐凉，浑身舒爽。

比起标榜高档或有机，口味无可挑剔的飨宴，我还是喜欢这些不那么完美的味道。它们过油、过咸、过酸，挑嘴些的人吃，也许会一口吐出来。但我仍固执将其置放在脑中珍贵的角落，不时拿出来舔舐、啃咬，甜的咸的酸的苦的，一次迸发。

时间在过，啃着咬着，或许是经历的事多了起来，咸味逐渐喧宾夺主，成为主味觉。我一次次小心翼翼切开，也一次次严谨品尝，享用结束后怀抱觉悟将它收好，只盼望有天打开时，能再度尝到食物原本的味道。