选拔全球级大赛CoEx代表 台湾可可豆竞赛 开跑

本次活动特别邀请日本巧克力大师土屋公二于5月15日至16日来台，为赛前进行特别讲座，分享其独到见解，另规划两场赛事说明会，首场将于5月18日在屏东可可巧克力园区举办，欢迎业者踊跃参与。

卓越可可豆竞赛（CoEx，Cacao of Excellence Awards）是全球最具声望的可可竞赛，旨在肯定可可种植者的辛勤工作，并展现世界各地可可的优质和口味多样性，此竞赛汇聚了顶尖的感官评估专家和巧克力行业代表，以表彰一流的种植者。

每两年举办一次，吸引超过50个国家参与，各国参赛名额严格规范，台湾区于2023年共有五家业者参赛，屏东业者更凭借优异表现获得金银奖。根据赛事规定，2025年预计增至六位参赛名额，进一步提升台湾可可豆在国际间的知名度。

此次竞赛不仅是选拔代表参加2025年卓越可可豆竞赛，还将举办四场可可职能系列课程，透过专业讲师和产业品牌业者的面对面交流，参与者将深入了解国际赛制，实际操作并进行讨论，共同探索可可风味的无限可能。

详细课程及竞赛资讯将按期公布于屏东县政府客家事务处的脸书和官网，或可致电台湾可可与巧克力产业协会张翠兰理事长：0985-580-464。