全台可可豆业者 土库参赛交流经验

云林县「土库驿可可庄园」拿下特等奖（右），优等奖为「思惟可可」、「御巧可可」、「梅雅农场」（左）。（云林县政府提供／张朝欣云林传真）

「台湾精品可可豆评鉴」12日在云林县土库镇「土库驿可可庄园」登场，选出特等1名、优等3名颁奖，并邀去年、前年可可豆金牌得主分享自身经验。土库驿可可庄园经2年多营运，已成云林新兴打卡观光热点，希望借由办理评鉴活动，与各县市业者组成台湾队，将台湾优质可可行销到国际市场。

全台可可豆种植面积约200公顷，每公顷生产量约1200公斤，屏东县因气候合适，是台湾可可豆主要产地，可可豆经加工可制成各种巧克力产品，近年来台湾在世界巧克力大赛中连连获奖，掀起一波种植可可豆热潮，并由「台湾可可与巧克力产业协会」举办相关比赛，此次选在「土库驿可可庄园」举办评鉴会。

云林县长张丽善参加评鉴活动，表示可可近年成为热门产业，土库公所与土库驿可可庄园、台湾可可与巧克力产业协会合作，举办「台湾精品可可豆评鉴」暨农特产行销活动，结合可可及在地农特产，带动土库镇打造新兴产业链，希望土库可可豆不仅在全台广为人知，更能进军国际市场。

张丽善说，陈盈豪董事长因回乡照顾父亲，营造土库驿可可庄园，「台湾可可及巧克力产业协会」则是全台最专业的可可相关产业协会，致力教导农民种植、发酵等巧克力制程，还有专业巧克力品评课程，帮助农民不只种出优质可可树，更可作出精品级巧克力，双方合作，将让台湾巧克力品质更精进。

「台湾可可及巧克力产业协会」理事长张翠兰指出，此次评鉴活动，共有来自屏东、高雄、南投、嘉义、云林等10余队伍报名，比赛结果特等奖由「土库驿可可庄园」拿下，优等奖分别为南投县「思惟可可」、屏东县「御巧可可」与「梅雅农场」。