鸭蛋明起降2元！蛋商公会揭2原因：下周估继续降价

▲由于供需恢复正常，明天鸭蛋价格下降，每斤剩下48元。（图／记者唐咏絮翻摄）

记者许敏溶／台北报导

中秋节即将到来，也带动蛋黄酥内馅必用的鸭蛋黄需求，上周鸭蛋价涨到每斤50元历史新高。不过，屏东蛋商公会今（26日）表示，由于供需恢复正常，明天鸭蛋价格剩下每斤48元，从史高下降2元，加上糕饼业者准备秋节蛋黄酥的原料都已事先备齐，预估下周鸭蛋价格还会再下跌。

国内鸭蛋价格由屏东县蛋类商业同业公会主导。公会总干事许源吉表示，之前因凯米台风重创屏东蛋鸭禽场，不少蛋鸭被豪雨冲走，导致产量大减，加上正值中秋节前月饼需求旺季，鸭蛋黄供不应求，已有1年多没调整的鸭蛋价格，上周不得不调涨2元，每斤从48元涨到50元。

不过，许源吉指出，之前因台风造成鸭农灾损导致产量减少，现在已经恢复正常，鸭蛋将会慢慢恢复原来价格，明天鸭蛋价格每斤剩下48元，加上业者制作蛋黄酥需要使用的蛋黄，之前都已陆续备货，随着供需正常后，预估下周鸭蛋价格还会再调降，至于幅度则看市场需求。