进口蛋影响买气 北市蛋商公会今起蛋价降2元

进口蛋争议不断，引爆食安疑虑，也影响本土蛋的买气。图为北市卖场主妇选购鸡蛋。（陈君玮摄）

近期过期进口鸡蛋造成食安疑虑，以及许多县市学校禁用液蛋，连带影响鸡蛋买气，台北市蛋商公会24日证实，今起蛋价降2元，每台斤产地价与批发价分别调降为43.5元及53.5元。

台北市蛋商公会理事长林天来受访指出，在进口鸡蛋带来的食安争议下，本土鸡蛋的买气大受影响，加上学校也不用液蛋，买气和去年同期已经下跌快2成。

林天来另指出，壳蛋在缺工下造成蛋壳处理上须支出额外成本，团膳即时不用蛋也还有豆腐之类的蛋白质替代选项，不一定非得用蛋，因此经过讨论后决定降价2元，不过市面上的进口蛋和过期蛋的封存和销毁都处理得差不多了，学校和国军其实能考虑开始用蛋，至于何时会再涨价，「这部分有待观察，不会预设时程」。

林姓蛋农指出，这次的降价普遍农民都能接受，量多之下不降价也说不过去，至少这是走向正常的市场机制，也没有受到干预，而鸡蛋也有季节性的食用多寡，随着天气转冷，自然民众购买会增加，但也代表将进入禽流感好发期，变数还很多，今年底缺蛋还是有可能的。

根据农业部最新鸡蛋产销资讯显示，目前国内蛋鸡约3392万只，日产蛋量约11万8000箱，数量较上周有略微增加，不过距离满足国人需求的12万多箱仍有距离。