延邊松茸外銷日韓 村民富起來

9月以来，长白山深处的小镇三合，早早进入秋收节奏，早晨六、七点钟镇上已难觅人影，这个时节不分男女老幼凌晨三、四点钟都赶着凉上山，寻觅一种昂贵而热销的食材——松茸。

中新社报导，三合镇位于吉林省延边朝鲜族自治州龙井市，森林资源丰富，昼夜温差大，松茸密度高、口感脆，受日本、南韩市场欢迎。今年，当地人采挖的第一等级的松茸每公斤能卖1300多元（人民币，下同）。

松茸是纯天然生长的珍稀食用菌，三合镇把山林承包给村民，增加他们的收入。30多岁的姜虎承包了一片林，每年他都找朋友来抢挖松茸，因为松茸一旦长大开伞，价格立马折损一半以上。

海拔越高松茸品质越好，但采挖难度也更大。姜虎的车在山间颠簸三、四十分钟才停下，一行人下车后继续向山顶攀登。在五、六十度的陡坡上寻找松茸必须小心翼翼，容不得半点分神。

姜虎说，上山是体力活，早上凉快好干活，阳光也不刺眼，比较容易看到松茸，再就是大家要赶在中午前到镇上的收购点卖掉松茸，下午出口公司会把新鲜的松茸打包发往国外。

一个上午，姜虎和朋友们采挖了3公斤多，按品质分四个等级，卖了3200多元。

中国大陆的松茸主要分布在云南、四川及东北地区，20世纪80年代，日韩松茸需求量大增，延边地区因靠近日韩，当地的松茸名声渐起，带动许多村民致富。

在延吉市有一条松茸街，集聚了上百家松茸店。姜虎、崔连福的松茸最终被送到天松松茸店，这家出口规模较大，每年向日韩市场出口十几吨松茸。负责人朴君表示，三合镇松茸质量好，卖到国外供不应求。

据了解，延边地区年均出口松茸可达百吨左右。

三合镇村民说，这里的松茸上市时间短，基本在9月前后，家家户户都能靠采挖松茸卖上几万元。