崁顶村长种姬松茸 成功销日

屏东崁顶乡港东村长徐秀如4年前为改善丈夫免疫力失调问题，变身小农种起巴西蘑菇的姬松茸品种，去年受到日本高级餐厅青睐，成功开拓生鲜市场。（谢佳潾摄）

崁顶乡港东村长徐秀如4年前为改善丈夫免疫力失调问题，变身小农种起巴西蘑菇的姬松茸品种，而后友人吴俊毅发现其经济价值高，2人便携手合作从一级农业晋升到三级产业，先由保健食品入手，去年则受到日本高级餐厅青睐，成功开拓生鲜市场。

徐秀如指出，巴西蘑菇的品种很多，当中姬松茸的多糖体含量最高，可惜国内找不到有农友种，只好自行进口菌种栽培，不过效果真的很好，老公吃了之后免疫力有明显增加，而吴俊毅得知后搜集资料发现，国内姬松茸的市场未被开发，具有发展潜力。

不久后，2人决定合作转型专业小农，并从一级农业晋升成三级产业，他们先找生技公司合作开发保健食品，直到去年获日本高级餐厅青睐，进而成功拓展生鲜市场，而近期则又与学校合作研发保养品，再度开拓发展路线，让姬松茸以更多面貌呈现。

吴俊毅不讳言地说，政府虽一直鼓励辅导小农迈向六级产业发展，但公部门擅长的是一级销售，「蔬果几吨几吨的外销」是他们给大家的印象，所以小农如何发展到六级产业，备受考验。

他说，以目前的状况来看，小农要做到六级产业真的要靠自己，不管是通路开通或触角延伸，都缺一不可，所以还得继续寻找任何发展的可能，而目前正与日本公司合作研发延长姬松茸保鲜期的方法，提高市场需求价值。