养心茶楼推4款宴客菜大改款 4月底前消费优惠9折起

养心茶楼絮雪筵7品大拼盘，有用凤梨蜜红萝卜让味道转为蜜地瓜的甜感，还有创意的紫苏樱花卷。（养心茶楼提供／吴娮翎台北传真）

养心茶楼晴翠筵7品大拼盘，4月底前消费9折优惠。（养心茶楼提供／吴娮翎台北传真）

养心集团旗下的「养心茶楼」近日推出4款宴客菜大改款，结合韩国、西式、泰国和日本厨艺手法融入宴客菜中，打造出更加多元化的菜色。

「养心茶楼」采用烹调荤食的手法烹调天然蔬菜食品，少油、减糖、降盐呈现食材原味，有来自宜兰小农用自然农法栽种的稻米、产地直送的有机蔬菜、蘑菇，加上师傅们超群的烹饪调功力加持，入口尽是鲜甜。

养心餐饮集团厨艺总监詹升霖表示，荤食若要烹调海味，只须选择新鲜的鱼或肉，然后按配方调味料理。蔬食料理是利用海带芽，甚至整条海带来增添烹调的风味和汤底的浓郁，海带富含丰富营养成分，因此成为调味海鲜料理的理想选择，为其注入了海洋鲜美的味道。其客层主打40岁以上的商务客或家庭聚餐，4款新宴客菜风格独特，4月底前消费9折优惠。