夜市油烟有损健康 云林县环保局出手了！

云林县环保局率全国之先推出「夜市防制设备巡回车」针对几个大型夜市特会产生高浓度油烟的摊位辅导使用，让民众享受逛夜市。（云林县环保局提供）

云林县环保局的夜市污染防制巡回车会在夜市营业前选择浓烟较大的摊商例如烧烤、臭豆腐等摊位请他们安装，把油烟吸入设备进行过滤，排出干净的空气。（云林县环保局提供）

香喷喷的夜市美食加装污染防制设备，让顾客更乐意消费。（云林县还保提供）

夜市美食很多人爱，但浓浓的烧烤或炸物油烟令人却步，也有损人体健康，云林县环保局4年前率全国之先推出「夜市防制设备巡回车」针对几个大型夜市特会产生高浓度油烟的摊位辅导使用，提高他们添购防制设备的意愿，逛夜市的民众也感觉舒服多了。

云林县环保局2019年开始推动环保夜市辅导产生高油烟的摊商装设过滤设备，但发现夜市摊商受场地及车辆限制不愿意携带油烟防治设备，或虽有安装设备但确未能有效维护保养，导致无法发挥应作用。

环保局指出，斗南夜市曾有一摊烤肉摊每油烟直冒天际笼罩整个夜市，遭多名民众投诉检举，虽该摊也有装设防制设备但效果不佳，经现场辅导已大大改善。

根据摊商的回应意见，环保局决定在有限的资源条件下，采用可巡回使用的方式，委托厂商打造夜市防制设备巡回车，车上载6套防制设备到几个大型夜市辅导兼示范。

空气噪音管理科长吴其臻表示，夜市污染防制巡回车会在夜市营业前选择浓烟较大的摊商例如烧烤、臭豆腐等摊位请他们安装，把油烟吸入设备进行过滤，排出干净的空气，收摊后再集中运回维护保养，明显提高摊商们安装设备的意愿。

吴其臻说，民众最诟病的是逛夜市时空气很差，尤其衣物有一股油烟怪味，安装油烟防制设备后，逛完后衣物残留的油烟味减少，提高逛夜市的意愿，斗六成功夜市、仑背夜市、古坑夜市、大埤夜市、莿桐四合夜市的反应都很不错。

除了夜市油烟，环保局也致力于辅导固定摊位的高油烟污染防制，曾接获过民众投诉水饺味、牛肉汤味太浓等，至今已辅导12家安装改善。