夜市也可以很环保！ 台南市环保局邀大家来逎复华环保夜市
▲台南市环保局在永康区复华夜市推行环保夜市，受到9成小吃摊商热情响应。（图／记者林悦翻摄，下同）
记者林悦／台南报导
逛夜市，吃小吃、美食，是许多人的日常，但也产出许多垃圾，其实夜市也可以很环保，台南市环保局在永康区复华夜市推行环保夜市，9成小吃摊商热情响应，内用均采重复清洗的餐具，现场还有环保餐具、环保袋租赁，在复华夜市以自备或租赁的环保餐具享用餐饮，即可参加盖章集点，满20点换日式环保餐具盒组一组。
复华夜市约有50多摊，小吃占9成少有重复。且部份经营烧烤、炸类的摊商，还在环保局辅导下由夜市管委会，协助加装可减少油烟污染的附挂式静电处理机，业者的环保意识由此可见。环保局希望有更多夜市摊商装设，以有效改善夜市空气品质。
市长黄伟哲表示，多数夜市为了方便，往往采用一次性塑胶类餐具，社区型的复华夜市，摊商以小吃、美食为主，愿意配合政府推动环保夜市落实减碳与减塑，令人欣慰，期待台南市有更多夜市响应，一扫夜市的传统刻板印象。
环保局表示，消费者在环保夜市小吃摊商内所用的重复清洗餐具，都会交由专业的业者清洗、消毒，洗后的餐具会在夜市下一次营业前送交给摊商，不必担心清洁卫生等问题。
至于租借环保餐具的部份，消费者只需付押金200元，就可借得包含碗、杯、汤匙、筷子以及提袋等一整套餐具组。环保局表示，消费者想外带环保夜市美食，也不妨考虑租借环保餐具组，下一次逛夜市再还，押金一样全数退还。退还的环保餐具组，也都交由专业的清洗公司处理。
环保局长谢世杰指出，复华夜市英文谐音为「FOOD-WOW-YES」，就可以想见摊商美食的惊艳程度。环保夜市的摊商避免使用一次塑胶餐具，减少资源浪费，民众在大快朵颐的同时也兼顾环保，未制造多余垃圾，环保夜市带来多赢，请大众以行动支持。
环保局说，复华夜市在环保方面颇为有心，夜市公用照明设备是低耗能的LED灯，不许摊商任意倾倒废水，还有意进一步装设油脂节截流器，公厕干爽清洁无异味。在环保夜市的部份，现场还设有厨余、资源回收、电池回收，方便民众做环保。
永康区复华夜市位于复国一路与复华三街交叉处，营运迄今20多年，每周二、五营业。可以搭乘2号公车前往。环保局呼吁民众响应低碳运输，前往时以共乘方式、选择低碳车辆或搭公车。