「小空间大利用」　掌握厨房收纳4大步骤

▲厨房常见瓶瓶罐罐随处乱放，看起来相当凌乱。（图／家事达人高子宁提供，下同）记者叶佳华／台北报导在居家空间中，最让家庭主妇苦恼的问题莫过于「厨房收纳」，因常见各种调味料瓶瓶罐罐、锅碗瓢盆随处摆放，使整个厨房看起来相当凌乱，对此，家事达人高子宁建议婆婆妈妈们，收纳厨房时掌握4大步骤，「让小空间也能大利用」。

1. 「淘汰」不必要的杂物：

先将厨房内不要的杂物重新整理，像是不常使用的锅具或餐具、吃不完的干粮及零食等，高子宁表示，「只要先把东西整理好，其实已经是收纳成功的第一步。」

2. 分门别类：

厨房收纳大致上区分锅具类、食物类、调味品类、清洁用品类，建议同类型东西尽量摆在一起，若再进一步往下细分，锅碗放置在同一区、食材干粮放同区、清洁用品摆放同一个收纳篮，将杂物分门别类，会更加有条理。

3. 采购适宜的收纳容器、收纳柜：

例如将不同大小的调味瓶装在大小统一的玻璃容器收纳、或是建议购买抽屉式的收纳柜，尽量将锅具、保鲜膜、垃圾袋等物品加以分类、隐藏式收纳，高子宁说，「容器装起来之后，除了看起来比较美观之外，找寻东西也会更加方便。」4. 配合动线分区收纳：依照厨房动线规划大致区分成3个区域，分别在区域内附近放置所需物品，主要为水区（洗碗槽）、料理区、以及火区（瓦斯炉）。

① 水区（洗碗槽），洗碗槽下方有水管、容易有异味，因此比较适合摆放清洁剂、抹布、菜瓜布等，或是非立即性使用且非食物类的物品，另外，高子宁也建议，此区可以购买置物的层架，增加摆放空间。

② 料理区，通常料理区、流理台的下方会有几个柜子，可分为餐具抽屉、干粮柜以及碗盘的抽屉柜。进一步往下说明，餐具抽屉建议可购买收纳盒，将筷子、汤匙及叉子归位摆放；而干粮柜则可放面条、罐头、面粉或是调味品；至于碗盘柜，建议采「大型碗盘放后、小型碗盘放前」，视野较不会被挡住，另外，高子宁也相当推荐DIY自制直立式碗盘架（如下图），拿取会更加便利。▲DIY自制直立式碗盘架。（图／家事达人高子宁提供）③火区（瓦斯炉），该区通常放置大型锅具，如炒菜锅、平底锅等，因此需要放置的空间较大，应选择较深的置物柜，或是也能利用「L型书架」来放置锅子。（如下图）

最后，「小空间大利用」，高子宁也提醒婆婆妈妈们，厨房墙面也能加以收纳，如增加固定铁杆、挂勾、收纳架等，可以用来放置炒菜的铲子、大汤匙、锅盖及厨房常用的小工具，高子宁说，「墙面收纳也会是一个省空间的好选择」。▲运用L型书架，放置平底锅。（图／家事达人高子宁提供）▼家事达人高子宁。（图／记者叶佳华摄）