移民署邀金门新住民手作果冻花 学员惊赞：舍不得吃！

新住民学员开心展示自己亲手做出的果冻花，惊赞：真舍不得吃！。(图／移民署提供)

移民署金门县服务站今日邀请新住民朋友体验手作果冻花课程。(图／移民署提供)

手作果冻花达人郑氏侨萤(右二)仔细为新住民学员讲解果冻花制作技巧。(图／移民署提供)

小学员们认真学习，期待也能做出如手工艺品的果冻花成品。(图／移民署提供)

炎炎夏日，人人都希望来碗清凉的饮品消暑！移民署南区事务大队金门县服务站今（8）日特别邀请金门手作果冻花达人郑氏侨萤，在水头港区旅客服务中心免费教新住民朋友们手作色彩缤纷的果冻花，用好吃又缤纷的果冻花消除暑气。当大家亲手将近似手工艺品的果冻花完成后，新住民学员惊赞：真舍不得吃！

据了解，果冻花起源于西班牙，在越南发扬光大，制作食材皆取自天然食材，如火龙果、蝶豆花、椰浆等，可以放心食用。晶莹剔透的果冻体，搭配娇艳欲滴的花朵，是一道结合艺术创作与美感的健康精致点心。

移民署表示，来自越南的新住民郑氏侨萤，现为新住民南洋姊妹协会理事长，曾参加「桃园市2022第6届国际青年创意美学线上竞赛」，荣获国际立体3D果冻花组银牌，因此特别邀请她来指导新住民伙伴体验果冻花的制作。

金门县服务站主任郑明昌表示，郑氏侨萤初来我国时因语言不通而有生活适应问题，但她努力学习中文克服语言障碍，如今成为新住民南洋姊妹协会理事长，并推广东南亚语言及文化，帮助更多新住民姊妹适应在台生活，也曾多次受邀担任社区国小、乐龄学习中心、地区社福单位及本站新住民家庭教育讲师，她的奉献精神，就像是色彩鲜艳的果冻花，由内而外展现色彩。

来参加活动的印尼新住民蔡大哥说，他自己常吃果冻，但第一次看到这么美的果冻，真的舍不得吃！手作果冻花活动带领大家体验一场心灵疗愈兼具视觉享受的盛宴。

另外，活动中金门县专勤队亦到场宣导，呼吁小三通已恢复国人及大陆配偶入出境，为防范非洲猪瘟，赴陆民众应避免前往畜牧场，入境勿自境外携带或输入肉品，将非洲猪瘟阻绝于境外。