印尼糕饼让返乡移工圆梦 解同胞乡愁

印尼「罗盘报」（Kompas）近日报导，43岁的克里思那（Krisna Hadi）和28岁的妻子阿妮（Ani Sugianti）在巴纽旺宜县（Banyuwangi）开设糕饼店，夫妻两人和亲友们正忙着烘焙、包装手工印尼糕饼，赶着寄给在台湾的移工们。

克里思那在2006年赴台湾工作，担任工厂员工。阿妮则是在2007年前往台湾担任看护工。

克里思那现在负责糕饼店的行销，糕饼则是由阿妮及亲戚们一起手工制作、烘焙。而这些亲戚大部分都曾赴海外担任移工。

回想创业历程，克里思那说，移工最大的困难就是返乡后的生活。他说，如果印尼移工返乡后没有创业，大部分的人都会选择再出国工作。

阿妮起初会开糕饼店只是闲来无事。她的糕饼厨艺除了向妈妈学习外，很大部分是从Youtube影音网站学习如何制作各式传统糕饼。

克里思那和阿妮利用在台湾工作的存款，毅然决然朝创业之路迈进。

现在他们已能制作出各种印尼糕饼、点心。斋戒月期间，他们收到大笔订单，应接不暇。阿妮说，店里的订单有8成都是来自移工同乡们，订单来自玛琅（Malang）、勿里达 （Blitar）、茉莉芬（Madiun）、日惹、雅加达等地。

特别的是，这些糕饼订单大部分来自仍在海外工作的移工为家乡亲友准备欢度开斋节假期而订购的。也有部分订单是要求把糕饼寄到海外，让那些身在异地、思乡情切的移工能一尝家乡好滋味，即使运费不便宜，移工们也舍得花钱。

克里思那说，像是6公斤重、售价50万印尼盾（约新台币1230元）的一箱糕饼，寄到台湾的邮资可能要100万印尼盾。

糕饼店的生意替克里思那夫妇带来可观收入。他们也邀请巴纽旺宜移工之家的10多名成员一起帮忙制作糕饼，让家乡的好味道能一解千里之外同胞的思乡之情。1050628