影／田尾青農放棄整年採收 讓韭菜開花成絕美求婚場景

韭菜花田盛开的模样，像极了农地里的雪景。记者黄仲裕／摄影

「我想要一个有仪式感的求婚，你可以给我吗?」巫芳婷表示，与在彰化田尾务农的先生林明信结婚多年，两个孩子陆续出生了，心里有遗憾，期待能有一场正式的求婚。直到有一天，先生见到韭菜田里开了两朵花觉得很漂亮，摘回来送给爱妻，她也因此心中泛起了涟漪，所以开口向先生提出请求。

林明信思考许久，与妈妈讨论后，决定让那年田里的韭菜都开花。巫芳婷开心之余发现，要让韭菜田开花付出的成本很高，因为韭菜开花就要放弃采收无法获利，以3分半的面积来说，从种子到开花需要一年的时间，在这一年的时间就要放弃三次的收成，差距高达60万。两人也决定，让韭菜花的美景不再独自拥有，开放让民众们都能前往田里面赏花。于是在2020年举办「幸福韭韭」韭菜花季活动。

但过程却无比辛苦，两人在太阳底下11个小时，严重晒伤不说， 收益入不敷出，于是讲好，不论外界评价多好，都决定不要再有第二次。不料第二年又有一堆民众跑来询问，但真正让他们决定续办花季的转折点，却是在有一名百岁人瑞与三代同堂的家族专程来他们的田里欣赏韭菜花。百岁老爷爷说「种韭菜的农夫绝对不会让它开花，一旦开花了整株就无法获利，但我很感动能在有生之年亲眼见到韭菜花海。」林明信与巫芳婷听了很感动，他们没想到有人活了一百岁才第一次看到韭菜开花这么美，所以也开始理解韭菜是需要被推广的。

林明信指出，举办花季其实除了让爱的韭菜花田延续之外，也让青农返乡的他想要极力推广韭菜的经济价值。他认为务农人口不停的老化，台湾农作物耕作面积不断的在萎缩，如果他不站出来推广，让大家知道韭菜的好，也会影响整个产业。韭菜其实是田尾主要的经济作物之一，全台贩售的韭菜中，每两把就有一把出自于彰化县田尾乡，他认为青农返乡能注入新的活力与想法，建立自己的品牌与形象，让韭菜这项高营养价值的蔬菜被重视，今年也特别开发了韭菜面线，希望大家都能看到韭菜的好。

巫芳婷表示，她之前是百货专柜小姐，从小就喜欢美的事物，与先生一起下田工作后发现，农业也能走出一条不一样的路，韭菜告诉她「平凡，也可以很不平凡」，长得这么平凡，开得花居然可以这么美，所以两人决定不计成本，将爱与信念传达出去。

幸福韭韭花季活动今年进入第五年，园主希望韭菜花田可以让爱延续，也希望推广韭菜的好。记者黄仲裕／摄影

彰化县田尾乡有一处上千坪的韭菜花田，缤纷的模样吸引不少游客前往赏花。记者黄仲裕／摄影

园主林明信（左二）为了向爱妻巫芳婷（右二）求婚，让田里韭菜开花，从种子到开花需要一年的时间，在这一年的时间就要放弃三次的收成，两人也决定举办花季活动，让民众欣赏韭菜开花的美景，也了解韭菜的好。记者黄仲裕／摄影

彰化每年举行韭菜花季活动，让中南部游客不用远赴桃园大溪赏花。记者黄仲裕／摄影