影》最快嗑光50颗「世界最辣」死神椒！他破纪录曝解辣秘诀

加拿大男子杰克（Mike Jack）以6分钟49秒2的速度，成为全球最快完食50颗「世界最辣」卡罗莱纳死神椒（Carolina Reaper，上图）的人，刷新金氏世界纪录。（资料照／shutterstock）

加拿大男子杰克（Mike Jack）以6分钟49秒2的速度，成为全球最快完食50颗「世界最辣」卡罗莱纳死神椒（Carolina Reaper）的人，刷新金氏世界纪录。他说事后胃痛的感觉并没有那么严重，主因在于后续有催吐，作为素食者的杰克也不喝牛奶，而是喝水解辣，他也靠吃油腻、难消化的食物来稀释残留胃里的辣椒。

综合英国《卫报》（The Guardian）、金氏世界纪录（Guinness World Records）新闻稿指出，金氏世界纪录9月26日宣布，加拿大男子杰克以6分49秒2的速度吃完50颗卡罗莱纳死神椒，成为世界最快完食50颗死神椒的人，平均每8秒就吃进一颗。

卡罗莱纳死神椒号称「世界最辣」，辣度为164万个史高维尔辣度单位（Scoville Heat Unit，SHU），相较之下，墨西哥辣椒的辣度为2500至8000个史高维尔辣度单位。

影片显示，杰克在电扇吹拂下，狼吞虎咽地将一颗又一颗死神椒吃下肚，他有时紧闭双眼，呼吸粗重。

在完食50颗死神椒后，杰克又继续吃进85颗死神椒，以总计135颗死神椒，登上吃辣排名协会「火焰联盟」（League of Fire）的第二名宝座。

杰克后续表示，吃进第一颗死神椒时的感觉最糟，因为一开始的辛辣味冲击相当强烈，第2颗之后就没这么糟了，不过随着辣椒碰触到嘴巴内的不同区域，后续吃进的每一颗变得愈来愈辣。

过去20年来，杰克逐步为自己打造对辛辣的忍耐力，尽管如此，每一次挑战仍让他的胃感到不适。

他说自己挑战吃辣后还是会胃痉挛，感觉就像有人在揉捏、缠绕他的肠道，「你的内心告诉你停止，但你必须说服自己继续」。

杰克说，吃下多颗死神椒后，胃痛可能持续达14小时，不过这次挑战后「并没有太难受」，因为他在完成挑战后吐掉了绝大多数的辣椒，「我感到非常疲惫，就像跑了一场马拉松」，他说有时洗澡时，会直接昏睡在浴缸里一整晚。

杰克本身是一名素食主义者，不喝牛奶来解辣，因此他只喝水来稀释胃里的辣椒及胃酸，催吐时也能降低喉咙的灼热感。

催吐后，杰克也会喝椰子水来补充电解质，他也会吃一些「油腻、难消化的食物」来稀释残留胃里的辣椒。

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