永平国小第二间食育教室启用 新北教育局盼持续拓展

「永平好食光-新建食育教室」启用典礼今早举行。（新北市教育局提供／李奇叡新北传真）

新北市教育局局长张明文也到场参与，并体验自制三明治的食育课程。（新北市教育局提供／李奇叡新北传真）

新北市永和区永平国小从2011年开始设立新北首间食育教室，推广相关课程，近日再度新建食育教室，并于今早启用，新北市教育局局长张明文也到场参与，见证食育教育重要里程碑。

「永平好食光-新建食育教室」启用典礼今早举行，张明文参与揭幕仪式，并体验自制三明治的食育课程，也认识永平国小推展食育的历史沿革与发展脉络。

永平国小设立的食育教室备有齐全烹饪设备，并积极培训志工及设计课程，培养「永平食育士」，以协同教学的模式，协助校内食育课程教学、带领实作，提升学生食育素养，广受学生喜爱。

永平国小「食育DIY课程」以推动蔬食减碳为主，培养学生永续环境爱地球之知能；而适逢食育课程推动12周年，亦将食育MRT（Meal饮食、Reduction减量、Treasure惜食）纳入学校本位课程，并融入食育教学。

永平国小针对幼儿园到小学六年级学生，分别设计不同的教学和实作课程，让食育学习与孩子生活脉络、情境契合，拓展各教育阶段孩子的学习视野。

永平国小校长唐永安说，学校推动食育课程多年，为扩充整体食育教学空间及环境，新建第二间食育多功能教室，打造温馨教学场域，未来将持续推动手做课程，为下阶段的食育校本课程做更好的铺垫。

唐永安表示，由衷感谢工作坊老师游素珠长期协助学校提升食育士的知能及技巧，同时引进财团法人福智文教基金会、里仁慈心等社会资源，协助学校办理食育课程，为食育教育奉献心力。

教育局表示，新北十分重视食育教育，借由学校教导学童正确的饮食观念，期许学童自主选择健康食物，吃出健康，而近年新北推动在地食材、空盘运动以及国际饮食教育等不同领域的食育课程，也深获正面回响，期待以永平国小做为食育教育典范，持续推动、拓展，让更多新北老师和学子受惠。