专家：北京首家食育教育场馆，如何可持续发展

随着劳动教育实践的深入开展，校外劳动教育实践基地师资不足和设施老旧，无法让学生在劳动中真正受到教育的问题日益凸显，在刚刚结束的两会中，就有人大代表提出了关于加大义务制校外劳动教育实践基地建设支持力度的建议。其实，北京作为文化教育中心，早在2017年就在大兴区开始营建了北京首家超前布局、设施先进、拥有专业师资团队的校外食育劳动教育实践基地——北京厚泽食育教育基地。

营造食育教育基地的初心是与国际先进的食育教育理念接轨，给孩子们提供一个功能齐全、在劳动中能够切实有所收获的课外践行食育劳动教育的场所，让孩子能在动手实践中理解食育教育的意义、体会食育教育的魅力，最终让孩子养成能受益终生的健康饮食习惯。

基地秉承“以食育人 以劳树德”的教育理念，以食育教育所包含的“食物的来源、食物的制作方法、食物的营养价值、合理选择食物、食品安全和食物的文化传承”六大板块为基础建设，共设置22项互动展项和8大主题教室，结合食育教育、劳动教育，围绕与“食”相关的主题，延展学校教学，自主设计开发课程300余节，支撑幼儿园至初高中学龄段学生进行实践操作，开展食育劳动教育活动，通过引导、讲解、辅助、实践操作的方式，带领孩子开展体验与探究式学习，形成“双向互动”，推进素质教育的深入发展，促进孩子德智体美劳的全面发展，真正实现“五育并举”。

作为北京首家食育教育基地，该基地于2017年开始建设，2019年底在北京市大兴区落成，并于2020年10月正式对外开放。依据科学先进的营养知识，采用生动有趣的教学模式，加以丰富多彩的课程设置，开放之初便得到大兴区教委、北京市科协等专家领导的一致认可，并被授予大兴区中小学生劳动教育基地资源单位资格。

食育基地以全体验、全智能、全体系、全仿真来培养孩子的劳动能力，教育孩子“食”的知识，达到让孩子学会劳动技能、养成健康饮食习惯、培养健康人格、培养协作精神、与自然亲近、学会感恩的目的。这些处处体现着校外劳动实践的初衷，更彰显出厚泽食育基地的设立对社会发展具有的积极意义。

大兴区的这所食育基地劳动教育实践场地充足、实践设施先进、教育师资优质，通过模拟真实劳动场景，让孩子在这里沉浸在真正的劳动活动中，从而切身感受到食育劳动教育的魅力。基地软硬件实力处于行业领先水平，如何充分发掘潜力为更多的学校提供优质课外劳动实践服务，如何达到可持续发展普惠更多中国青少年儿童，来基地参观考察过的专家们一致建议：政府应该给予相关大力支持。基地可与北京市教育事业的发展深度融合，打造全国性的校外劳动实践标杆基地，充分发挥食育基地“以食育人 以劳树德”的功能和效用，弘扬中华传统饮食文化，以厚泽食育基地为载体，助力培养孩子德智体美劳全面发展。

政府的相关支持将推动校外劳动教育实践基地质的飞跃，以厚泽食育教育基地为代表的实践基地与北京市教育规划深度融合将彰显首都教育界作为首善之区的前瞻性，必将打造出全国性的校外劳动教育实践基地样板，树立全国性的示范基地，获得极佳的社会效益和社会口碑。