柚香琴酒、巧克力新登场！ 麻豆农会品走「浪漫情调风」

麻豆区农会推出的新产品包含「柚IN」GIN柚香琴酒及「柚IN」Chocolate纤柚（梅甘、抹茶）巧克力等6项。（张毓翎摄）

麻豆区农会在会中利用纯酿酪梨沾酱、柚香椒盐、柚香椒盐面等，现煮一道面食料理。（张毓翎摄）

台南麻豆是全台最大的文旦柚产地，当地的麻豆区农会近年建置加工、冷链设备，除了稳定产销，也开发多样化的文旦柚相关产品，提升产值，迄今有30多项系列商品，最近农会跨界合作，推出琴酒、巧克力等6项文旦柚新品，走浪漫情调风，要抢攻明年年节送礼市场。

麻豆农会从去年开始年陆续设立初级加工场，引入自动削皮机、果肉分离机及柚花柚皮精油萃取等加工设备，协助在地柚农解决格外品流入市场，冲击文旦柚的市场售价，同时亦能开发文旦多样化的产品。

28日麻豆农会在自营的生鲜超市举办「柚IN」新品发表会，农粮署副署长姚志旺（右一）、台南市政府农业局长李建裕（左二）、麻豆区长柳世雄（左一）等人都出席支持。（张毓翎摄）

麻豆区农会总干事孙慈敏说，这次推出的「柚IN」系列商品，主要在表达任何产品内均可和文旦柚结合。（张毓翎摄）

28日麻豆农会在自营的生鲜超市举办「柚IN」新品发表会，农粮署副署长姚志旺、台南农改场长罗正宗和台南市政府农业局长李建裕等人都出席，表达对在地农产业的支持。

麻豆区农会总干事孙慈敏说，这次推出的「柚IN」系列商品，主要在表达任何产品内均可和文旦柚结合，例如柚子可以加在巧克力或琴酒里，以激发出不同的滋味，翻转民众对文旦仅能作为鲜果食用的传统观念。

农会本次推出的新产品包括「柚IN」Pepper（纯酿酪梨沾酱、柚香椒盐、柚香椒盐面）、「柚IN」GIN柚香琴酒及「柚IN」Chocolate纤柚（梅甘、抹茶）巧克力，向消费者推广文旦柚不仅可供生食，更能成为生活中的亮点。

台南市政府农业局长李建裕说，一般来说，过了中秋节之后，民众就较少吃文旦柚，如今透过麻豆农会巧思下，变成多样的商品，让大众一年四季都能品尝到文旦柚的风味；明年东京食品展，农业局也会把辖内这些特色农产品带到国外，跟全世界好朋友分享。