与不二坊拚高下 超市推现烤蛋黄酥抢客

在通路价格战中打出新特色，枫康超市推出现烤蛋黄酥，要和彰化名店一别高下。(林欣仪摄)

在通路价格战中打出新特色，枫康超市推出现烤蛋黄酥，要和彰化名店一别高下。(林欣仪摄)

免费蛋黄酥试吃，吸引许多饕客排队索取。(林欣仪摄)

彰化知名的不二坊蛋黄酥，每到中秋节总是吸引大批民众排队抢购，为了一别高下，枫康超市也推出现烤蛋黄酥，今天举办免费试吃活动，吸引大批民众排队索取。业者说，很多人对超市的印象都是生鲜、蔬果，很少人会联想到面包烘焙，透过此活动盼与其他通路做区别。

走在超市内，听到广播声传出的不是「呼叫支援收银」，而是「现烤蛋黄酥出炉了」，让许多民众大感意外，而在现烤蛋黄酥旁排着长长人龙，都是为了品尝刚出炉的蛋黄酥，许多民众大口咬下，直呼滋味不比彰化名店。

业者表示，为了研发这款新秘方蛋黄酥，耗费半年、历经数十次改良与修正，将蛋黄酥的味觉感受调整到极致，以整粒透亮的咸蛋黄、搭配乌豆沙加红豆沙的内馅，外层酥脆、咸甜交织且口感绵密细致，不用等中秋也能吃到喜爱的蛋黄酥。

业者指出，许多人对超市的印象，贩售的商品不外乎是新鲜蔬果、鱼肉等，但其实，面对激烈的产业竞争，还是得开辟独特的通路特色，让超市不再只是打价格战，超市也积极推出像是三温暖茶叶蛋、南瓜土司等独门美食，透过美食吸引饕客上门，盼让采购民生用品的民众也能感受到温暖。