支持高雄龙虎斑 海洋局、鱼社长及高雄翰品酒店联手卖鱼

（高雄海洋局副局长黄登福(左三)、高雄翰品酒店总经理林俊宇(右二)等贵宾，一起出席记者会活动。图／林宪祥）

高雄龙虎斑开拓销售新通路。为响应高雄好东西，推广海洋局扶植的高雄优质龙虎斑，高雄海洋局携手鱼社长、高雄翰品酒店一起卖鱼。

记者会活动，邀请高雄翰品酒店总经理林俊宇与海洋局副局长黄登福14日同台，联手行销高雄的龙虎斑，并由饭店餐饮团队研发出龙虎斑滴鱼精、白味噌龙虎斑、龙虎斑XO酱等新产品。

林俊宇指出，饭店之前参加海洋局所举办的推广在地渔产活动，经媒合认识了多家高雄在地的养殖渔业业者，也更进一步认识了优质的高雄在地渔产品。其中位于林园的渔社长所养殖的石斑鱼品质更是让人感到惊艳，因此展开此次的合作。

林俊宇说，高雄翰品酒店为云朗观光集团旗下子公司，且于在地服务已逾40年，秉持云朗观光集团的精神，不能仅一昧追求获利，更要与在地共好，企业于发展中尽力善尽企业社会责任。

黄登福也为高雄龙虎斑站台，希望透过饭店餐厅、电商平台等各种管道，把品质最好的龙虎斑推销给全台消费者。黄登福表示，位于林园的鱼社长从事的是龙虎石斑鱼养殖，不断改变养殖方式，打造出比野生还厉害的水源，用心培育出极致龙虎斑。饭店透过先行处理，民众买回家就可以直接料理或食用，让原本的国宴大菜变成家常料理，鼓励民众多多食用国产好鱼。

龙虎斑滴鱼精选用高雄在地林园纯海水养殖鱼社长龙虎石斑鱼，搭配红高丽参以及优质红羽鸡两款，让营养更加升级，细心调配完美比例，口感香醇，顺口不油腻，无腥味。选用高压恒温滴萃的工法，呈现原汤精华，滴滴精萃，拆封即可直接饮用。

龙虎斑全鱼宴采用冷冻保存，选用鱼中极品，来自高雄林园石斑养殖重镇，由鱼社长龙虎石斑达人所饲养，肉质鲜美滑嫩，鱼皮富含胶质。搭配饭店主厨精湛的白味增熟成腌制，让新鲜的鱼更鲜甜，完全无腥味土味。按鱼头、鱼骨、鱼身部位分切分包装更方便，全口味规划可蒸、煮汤、炸、烤、煎、一款白味增搭配顶级鲜鱼，在家使用任何器具都可烹调出主厨的美味。

此外，为响应高雄好东西的推广，由饭店的餐饮团队创意研发出龙虎斑滴鱼精、白味噌龙虎斑、龙虎斑XO酱等产品，且相关商品将于11月21日开放预购，于12月底出货。并将长期于云朗观光购物平台「云朗选物」贩售，预购期间将推出相对优惠的折扣推广商品。