中市府员工餐厅落实永续环保 获环保署颁奖肯定

为响应环保减量政策，中市府员工餐厅参加行政院环保署111年度绿色餐饮服务及减量行动竞赛，荣获优等奖及特色奖项。(图/台中市政府秘书处提供)

中市府员工餐厅为响应行政院环境保护署所推行环保减量政策，推广循环使用的环保餐具及使用当令本地食材，并鼓励员工餐厅业者参加111年度绿色餐饮服务及减量行动竞赛；其中台湾大道市政大楼之福斋素食坊、日风小栈小吃部、容合自助餐等柜位荣获优等奖及特色奖项，肯定员工餐厅在推动减少使用免洗餐具及提供优良餐饮服务品质的努力。

中市府员工餐厅落实永续环保，为共同响应绿色环保活动尽一份力，获环保署颁奖肯定。(图/台中市政府秘书处提供)

秘书处表示，为积极推广循环使用，减少一次性餐具用量，员工餐厅带头推动铁制便当盒的使用，除了公部门办理会议及活动时使用，亦有配合民间活动提供送餐服务。店家表示市府邻近区域一次订满30个即可外送铁制便当盒。透过店家提供外送、回收及代为清洗的完整循环餐具使用服务，除确保消费者食的安全，更能让民众在吃到美味便当的同时兼顾环保，打破过去外送增加环境负担的刻板印象。

中市府员工餐厅带头推动使用铁制便当盒，市府邻近区域一次订满30个即可外送铁制便当盒，由店家提供外送、回收及代为清洗，打破过去外送增加环境负担的刻板印象。(图/台中市政府秘书处提供)

除获环保署在推动环保政策活动的肯定外，员工餐厅在食安及卫生方面也名列409家优良食品业者之一，荣获本市卫生局举办之食品业卫生自主管理评核颁奖肯定。秘书处指出，除卫生局委派专员到员工餐厅进行实地考核，针对食品安全及环境卫生逐一检视是否落实规定。秘书处平日亦有专人每周进行不定时抽查环境卫生、食材来源，并检测柜位使用油品，以确保健康的供餐品质。

秘书处表示，积极推动循环餐具使用是市府落实环保政策执行措施之一，并且为了让洽公民众及市府同仁也认识到环保的重要性，因此我们努力推动绿色餐饮服务及环保减量行动，希望能够为保护地球尽一份力；员工餐厅内用采用可循环使用的环保餐具、鼓励顾客及府内员工自备餐盒，以减少一次性餐具的使用；亦同时鼓励员工餐厅厂商优先选择当季、本地的食材，以减少碳足迹。中市府员工餐厅致力推行绿色环保，为用餐民众及市府同仁提供美味又健康的饮食，也期待在未来能持续为大家提供优质的餐饮服务，为共同响应绿色环保活动尽一份力。

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