循环餐盒获肯定 竹市这2家餐食获特色奖

环保署近日公布「免洗餐具减量暨绿色餐饮服务及减量行动竞赛」成果，新竹市推动垃圾减量成效亮眼。（新竹市政府提供／陈育贤新竹传真）

环保署近日公布「免洗餐具减量暨绿色餐饮服务及减量行动竞赛」成果，新竹市推动垃圾减量成效亮眼，餐饮店家「小食光餐盒」荣获绿色餐饮组特优及特色奖、「厚道饮食店」则获优等及特色奖，市长高虹安也邀请更多餐饮业者一起加入循环餐盒、循环杯服务。

高虹安表示，小食光及厚道两家业者除了提供丰富菜色受到用餐者喜爱之外，感谢两家的店长秉持「做环保爱地球」的理念，落实循环餐盒及餐具的垃圾减量行动，以PP保鲜盒或304不锈钢的循环容器，盛装餐食外送到机关学校及一般民间单位，使用后的循环餐盒及餐具并自主清洗，且交由合格检验机构检验通过。

她说，餐饮店家提供循环餐盒服务，势必要付出更多心力执行回收及清洗，两家业者的循环餐盒清洗结果也都经过SGS检验合格，她们的付出让人敬佩，也让用餐者更安心。

高虹安指出，市府长期以来努力推动「宜居永续」的城市，其中减塑及推广循环餐盒的环保政策是相当重要的一环，透过公部门机关「以公带私」率先实施起带头作用，办理会议、训练及活动等，不提供免洗餐具及包装水及1次用饮料杯，盼号召民间一同响应支持，订餐时选择提供循环餐盒之绿色餐饮服务店家，达到全民绿生活。

环保局长江盛任表示，环保局积极辅导辖内餐饮业者配合提供循环餐盒或循环饮料杯供应外送服务，目前已有38家餐饮业者加入服务。

小食光餐盒店长吴玉凤表示，进入餐饮业有5年时间，拥有40几年餐饮经历的公婆也传承餐饮技术，加上自己学习到新思维，餐食结合在地小农食材减少碳排放、餐盒循环使用减少垃圾量，走出古早餐饮旧有框架，虽然辛苦但获得顾客一致的好评，也会继续循环餐盒的服务。

厚道饮食店长李雪铃则指出，当环保局邀约循环餐盒，孩子力赞「地球只有1个，妈妈您配合做就对了」。虽然难度颇高，心想身为第一线餐饮业，更要把握为环保尽心力、为下一代提供更美好环境的难得机会，该店美食走古早味、用怀旧铁便当盒外送，让用餐有温暖的感觉。

环保局补充，目前外送循环餐盒的38家业者资讯可至新竹市环保局资源回收网「环保外送餐饮店家」查询。若餐饮业者有意愿一起支持环保，加入循环餐盒（杯）服务，可洽询环保局环境卫生管理科，电话03-5368920分机4006汤小姐。