东漂青年荣耀花莲！吉安四寳原食原味入餐盒　「饱宝盒」获大奖

▲由吉安四宝农特产精心烹调的「吉安饱宝盒」，荣获经济部特色盒餐节「精选餐盒大奖」。（图／吉安乡公所提供，下同）

记者王兆麟／花莲报导

选用花莲吉安四宝农特产米、韭菜、龙须菜、芋头精心烹调，由「加家食堂」推出的「吉安饱宝盒」，集色香味于美味餐盒，赢得评审青睐，荣获经济部2024特色盒餐节「精选餐盒大奖」。乡长游淑贞特地前往张贴红榜，赞赏食堂业主李乔毓以在地食材，坚持原食原味营养健康理念，创作美味饱足的餐盒。

▲乡长游淑贞前往张贴红榜，赞赏食堂业主李乔毓以在地食材，创作美味饱足的餐盒。

「吉安饱宝盒」在来自全国219家业者、多达293品项中脱颖而出，实在不容易，除证明「加家食堂」手艺超群外，更是对「吉安四宝」最大的肯定，游淑贞乡长表示，业者选用吉安乡香甜可口和高品质吉安米、新鲜韭菜、现采当季龙须菜及槟榔心芋头等在地食材参赛，经过主厨巧妙地创造出一道道美味的料理盒餐，赢得评审好评，是乡亲们共同的骄傲。

李乔毓表示，盒餐节活动以「特色盒餐」为主题，主打「原食原味营养健康，飨在地食当季」的餐盒设计，主厨以慢火恒温烹调保留食物鲜甜，纳入纵谷剥皮辣椒、东海岸头目飞鱼干，并发想有趣配菜「飞鱼龙须菜」、「韭菜剥皮辣椒」、「豆干煨芋头」…等，搭配主菜「刺葱马告香煎猪排」，山海元素结合、融合客家与原民风味。而且「加家食堂」以「循环餐盒」包装佳肴美食，每年为花莲省下5千个垃圾餐具，以实际行动实践永续日常。

七年前东飘花莲定居创业的李乔毓热爱花莲乡土，强调参赛的「吉安饱宝盒」就是要「荣耀花莲」、鼓励农友！游淑贞乡长非常感动「加家食堂」选用在地作物制作餐盒带动花莲产业，让花莲的飞鱼干、刺葱、马告和吉安四宝名闻遐迩，共荣共好、为花莲带来正能量，花莲人携手向前走！