中元节应景蔬菜大涨！四季豆飙400元、韭菜花200元　鸡蛋也变贵

▲中元节拜拜应景的蔬菜四季豆、韭菜花价格大涨。（图／记者杨惠琪摄）

记者杨惠琪／台北报导

下周日（18日）就是中元普渡，中元节前夕菜价和猪肉大涨，菜价因受凯米台风影响，已经飙涨超过一周，中元节应景蔬菜涨势更惊人，其中四季豆每公斤批发价飙到405元、韭菜花近200元；毛猪批发价格也直逼百元。蛋价也因为产量下降、开学在即，农业部预估还会有一波涨幅。

中元节祭拜禁忌多，蔬菜类部分以象征四季平安的「四季豆」、象征幸福长久的「韭菜花」，以及清静心灵的「空心菜」是三大应景蔬菜。而根据北农最新交易行情，四季豆每公斤批发价涨至405元、韭菜花196元，空心菜则因为产地陆续复耕，每公斤批发价稍微降至63元。

农粮署副署长姚志旺表示，这周是中元普渡的高峰期，市场交易热络，预期菜价仍会维持高档，中元节过后休市两天，农粮署会密切监控菜价和供应量。他指出，目前短期叶菜类以空心菜复耕最快，中元祭拜可多选用，花瓜果类因复耕期较长，预估9月中下旬价格和产量才会回稳，香菜也可望在9月中旬过后才会明显降价。

至于猪肉价格部分，根据农业部畜产行情资讯网统计，近日毛猪每公斤批发价格都在97至98元，直逼百元大关，农业部畜牧司副司长李宜谦表示，因应中元节畜禽产品的消费高峰，养猪和养鸡业者已增加供应量5至10%，预计节前毛猪拍卖价格会稳定维持在每公斤95至98元之间。

蛋价因产量减少，市场买气略增，已经连续两波调涨，目前产地价每斤31.5元、批发价41元，产业界传出近期可能还会调涨。李宜谦指出，开学后营养午餐开办，对于鸡蛋需求会增加，预估仍有一波涨势，鸡蛋产地价格预计会落在每斤31至33元之间。