住过5县市!「早餐店超爱问1句」他超不解 全场懂:最好赚
▲原PO纳闷,为何早餐店都会问要不要搭饮料。(示意图/记者许力方摄)
网搜小组/刘维榛报导
不少人买早餐,都要配一杯饮料解渴解腻!而一名网友惊呼,住了五个不同县市,发现每个地方的早餐店都很爱问一句「要不要饮料?」文章曝光后,底下网友秒懂解释,「一杯成本不用1块,卖你20块以上阿」、「就水~知道手摇饮多暴利吗」。过去就有老板透露,红茶确实利润高,但奶茶就不好赚了。
一名网友在PTT表示,他在五个不同县市生活过,发现都有一个共同现象,「就是去早餐店买东西时,店家都会问要不要饮料」,让原PO纳闷又困惑「这是为什么啊?」
文章曝光后,全场一致解答,「饮料赚最多」、「就水~知道手摇饮多暴利吗」、「饮料最好赚啊,食材顶多翻倍,饮料百倍」、「茶包+水,然后倒个几包糖,杯子成本都比较高吧」、「一杯成本不用1块,卖你20块以上阿」、「那个利润才高,汉堡/煎饼做老半天,还不如饮料的利润」。
日前,一名早餐店老板也曾在PTT透露,「很多人提到最好赚的是饮料,这点大致正确,最经典例子是冰红茶,毛利极高,产出效率近乎无脑做」,尤其遇到「拿冰红茶和三明治的顾客我们最开心了!」
有趣的是,早餐店的灵魂品项之一「奶茶」,老板直言,并没有大多数人想得那么好赚,用料不好或保存不佳,都会造成口碑垮掉,没顾客想点;至于养生系列「豆浆」部分,他认为也不好卖,「一堆老人嘴巴刁得很,年轻人也普遍不爱」。