一年商机400亿！他不懂台湾超热「为何爱吃火锅？」内行揭密：超赚

▲国人爱吃火锅，冬天更是围炉吃火锅的热门季节。（示意图／资料照）

网搜小组／闵文昱报导

台湾虽位于亚热带，但火锅品牌却琳瑯满目，满街各种火锅店林立，不论平价路线还是主打高档食材都各有客群支持，根据「2024台湾火锅市场调查报告｣，台湾火锅产业一年商机甚至高达400亿，相当惊人。对此，有网友好奇，台湾属于热带气候，但却有各种火锅店品牌林立，「台湾人真的这么爱火锅？」贴文一出，引发热议。

一名网友在Dcard发文表示，最近北部天气终于开始转凉，看到超商架上出现很多新的联名小火锅，不过这也让他不禁想到，台湾明明就是属于热带气候，每年的冬天都很短，气温通常不会到真的很低，「但是怎么火锅店品牌林立，不管是小火锅、麻辣锅，随便就可以讲出10家店名了吧？台湾人真的这么爱火锅。」

▲原PO好奇，为何台湾人这么爱吃火锅？（图／翻摄自Dcard）

贴文一出，不少网友纷纷表示「火锅好吃阿！冷气够冷就好了」、「上大学之后不知道吃什么，就吃火锅哈哈」、「我超爱耶，夏天我也爱」、「台湾连锁火锅店真的是超多的，随便数都一堆」、「台湾人真的超爱火锅，连锁餐厅几乎有一半是火锅店真的超赚，所以超商也出一堆联名的」。

其中，也有网友分析原因「火锅店很好开阿，不用请厨师，汤头、食材用好就ok了，比烧肉店还没有技巧」、「可能跟移民社会有关吧，涮涮锅、沙茶火锅、酸菜白肉锅，都是日治时代、战后移民带过来的美食」、「火锅应该cp值算很高，价格200左右，火锅有肉有菜有汤，每家几乎也都有无限的饭、冰淇淋、饮料，吃饱的话算不错」。