台湾人超爱吃！超商饭团一年卖破亿个 可绕行台湾达10圈
台湾人超爱吃超商饭团！根据统计，台湾便利商店一年卖出的饭团破亿个、产值估计超过30亿，若以饭团绕行台湾则可达10圈；其中最受青睐的口味是鲔鱼和肉松。为了抢攻饭团商机，全家还展开饭团革新计划，并试吃千碗饭找出黄金比例，让饭团更好吃。
时序进入春夏，气温升高带动轻主食饭团销售旺季。全家便利商店鲜食部部长黄正田表示，便利商店饭团推出十多年，成功催生国人想吃饭团就会进超商购买的高连结度。为了让消费者可以吃到口感弹性和米粒香气的饭团，全家历时半年以上进行改革。
黄正田说，饭团美味黄金三关键除了馅料口味和海苔外，米饭口感也是很重要，对此鲜食厂即投资6～700百万元，引进日本炊饭技术；更动员超过20人进行改革试吃会议，共吃掉超过1000碗的米饭，才调配出最适合饭团用饭的黄金比例。
除了米饭之外，内馅也同步提升。黄正田表示，内馅提升重点在于原料与烹调工法精进，像是肉松饭团部分，就是将肉松经过人工拌炒使其蓬松又酥脆；预估这波饭团改革能推升两成业绩成长。
另外，搭配鲔鱼、肉松口味新品上市，于即日起～5/2使用全家APP「Beacon到店优惠」取pin码活动，可享尝鲜价19元的优惠活动，2种口味合计限量4万组。