左化鹏》时尚曼谷 士林郭家百年老厝

左化鹏》时尚曼谷 士林郭家百年老厝（图/爱传媒提供）

【爱传媒左化鹏专栏】在隐身士林夜市大东路的一家泰式餐厅，好友叶东舜博士邀请贺铁君伉俪、我们夫妇和金饰工艺家方卿利，一起用晚膳，我们享用了米其林等级的泰式料理，还听到许多好故事。

这是一幢三层楼的百年建筑，曾荒废了六十年，十年前，由我的辅大学弟高启原承租，重新装潢后改成别具特色的泰式餐厅，并对外开放。建筑物大致保持了古色古香的原貌，占地约一百七十坪，庭院深深，后花园还成了许多新人包场的婚宴场地。

店老板高启原，早在门口笑盈盈的迎接，并为我们导览。小高现在也是士林两岸项目主要创始人，现在大陆各地开枝散叶，拥有三十九家「士林不夜城分店」，并开疆拓土在美国加州、宾州，以及越南、印尼等地投资开餐厅，积极推广士林夜市文化。

他不但事业有成，做人也相当成功，他民国六十四年生，生肖属虎，年纪小我两轮，长子已二十一岁，在美国宾州大学念三年级。小高不是官二代，也不是富二代，他自诩是创一代。他精明干练，喜欢创业，最大的快乐，就是把自己能力发挥到极限，每创一家分店，总让他有满满的成就感。

小高在特殊的机缘下，承租了这家百年老店，这里原是士林望族郭家的老厝。据小高说，郭家后代郭琇琮医师和李登辉是八拜之交，李登辉年轻时曾一度暂居此处，两名把兄弟一起到日本留学，并加入了共产党。可是两人的命运大不同，郭琇琮三十九岁生日当天，在马场町刑场被枪毙，李登辉在蒋经国的提拔下，一路扶摇直上，当上了中华民国的总统。

今晚的菜色十分丰富，我们吃了特色的曼谷打抛猪肉、虾酱空心菜、月亮虾饼和曼谷椒麻鸡。喝着店家特调的香茅根饮料，小高又说了一段有关「关东煮」的故事，他说，许多人都误以为「甜不辣」是日本人发明的，其实大谬不然。

这是葡萄牙基督徒在复活节前的「大斋」期间，不吃肉食，用鱼浆油炸的方式料理的速食品，后来，传到鹿儿岛，当地人称「天妇罗」，成了日本人的特色小吃，日据时期又传到宝岛，台湾人音译为「甜不辣」。

作者为资深媒体人

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