18校营养午餐没补助 嘉县自编955万专款补助厨工薪资

县府指出，厨工薪资因有补助，可相对提高学生营养午餐的品质。（吕妍庭摄）

嘉义县政府今年5月起补助一般地区及非山、非市共18校午餐经费955万元，专款专用于学校厨工薪资，5日嘉义县长翁章梁到永庆高中慰问厨工。（吕妍庭摄）

嘉义县政府今年5月起补助一般地区及非山、非市共18校午餐经费955万元，专款专用于学校厨工薪资，5日嘉义县长翁章梁到永庆高中慰问厨工。（吕妍庭摄）

嘉义县政府今年5月起补助一般地区及非山、非市共18校午餐经费955万元，专款专用于学校厨工薪资，让学生午餐餐费因此提高5至10元，可增加水果、乳制品供应次数，5日嘉义县长翁章梁特别到永庆高中关心，也向中央喊话，吁中央能针对制度上的差距，进行合理化分配。

永庆高中校长郭春松指有补助后，不仅能提升午餐品质，还能结合食农教育。（吕妍庭摄）

翁章梁今到永庆高中关心营养午餐供餐、运作情况。（吕妍庭摄）

翁章梁今到永庆高中关心营养午餐供餐、运作情况，并提前在端午节前致赠礼品慰劳厨工，翁章梁说，中央推动偏乡学校中央厨房计划，补助偏乡学校厨工薪资和午餐餐费，对提升偏乡学校午餐品质助益良多，但一般地区、非山非市学校因无补助而有差别，针对制度上的不同，县府也跟中央反映，行政院没有反对，但因金额庞大，目前还在讨论过程中。

翁章梁说，考量到一般地区及非山、非市学校经费支应很难跟特偏、偏远学校一致，县府决定从厨工补助着手，厨工薪资因有补助，可相对提高学生营养午餐的品质。

教育处长李美华说，这18间学校不受偏远地区条例照顾，也不是中央厨房补助对象或联合食材采购范畴，且多数是学生数200人以上的大学校，在启动补助前，18所学校厨工薪资皆由学生所缴纳午餐费分担，5月起获县府专款补助后，能让学生缴交的费用回归到食材上，大大提升午餐菜色品质，增加水果、乳制品的供应次数等，让午餐菜色更丰富多元，更能保障厨工生活、降低人员流动率。

永庆高中校长郭春松感谢翁章梁县长对学生的照顾，不仅能提升午餐品质，还能结合食农教育，潜移默化地培养学生「感恩土地、感谢农民、谢谢食物」的素养，强调学校的目标是让学生吃得开心且吃得营养。

配合节庆结合时令食材，郭春松说，每周增加提供2次当令优鲜水果，且持续供应学生喜爱的各项附餐，如布丁、奶酪等；另外，校方还配合特定节庆与活动，供应粽子、月饼、等美食，本学期校方更向食材厂商特别加购如蒲烧鳗鱼等尚未供应过的食材，让午餐菜色更丰富、多元。