6000条寄生虫！陆多品牌爆用「福寿螺」充当田螺　恐引脑炎

▲麻辣烫店贩售的螺肉串，疑似为福寿螺。（图／翻摄自澎湃新闻）

记者廖翊慈／综合报导

大陆多个媒体近日爆出，多个螺肉加工厂以价格较为低廉的「福寿螺」来代替「田螺」，制成食品贩售给消费者。相关统计资料指出，一只福寿螺中含寄生虫可达6000条，如果生吃或吃未煮熟煮透的螺肉，严重恐引起脑膜脑炎。

据《澎湃新闻》报导，经专家辨认，「豆大亨」爆爽螺蛳酱、「抓猫的鱼」麻辣味吮指螺肉、「沅江市野食神食品有限公司」生产的腊肉螺肉酱、「灯泡厂孙姐」螺蛳粉和「辣岚格」牙签田螺肉，使用的螺肉与福寿螺肉高度相似。上述品牌表示，将会进行核实。

▲福寿螺冻肉。（图／翻摄自澎湃新闻）

▲▼福寿螺（上），田螺（下）。（图／翻摄自澎湃新闻）

一名「螺」贩子张军（化名）表示，带壳福寿螺每斤卖5毛钱（人民币，下同），田螺的价格则要贵很多，带壳的每斤3元，冻肉每斤10元。

一名加工厂的负责人则表示，近年来田螺数量减少，野外水域的福寿螺越来越多

带壳福寿螺容易被看出，这几年他们主卖去壳的福寿螺冻肉，一年销量有几百吨，主要销往一些餐厅、预制菜工厂。

▲如何分辨福寿螺与田螺。（图／翻摄自澎湃新闻，上同）

报导指出，福寿螺是人畜共通寄生虫病的中间宿主，携带的寄生虫数量可达3000至6000条，包括卷棘口吸虫等，其中，最让人闻之色变的，莫过于广州管圆线虫，其幼虫可寄生在人类的脑部中枢神经系统，最短潜伏期是1天，最长可达35天，感染者会出现头痛、发烧等症状，严重时会失明、瘫痪、痴呆，甚至死亡。

▲福寿螺的卵。（图／翻摄自微博）

报导引述，从外观来看，通常福寿螺个头会比田螺大许多，色泽偏黄；福寿螺的尾部比较短平，外壳薄且脆，而田螺的尾部较长较尖，外壳坚硬；福寿螺的卵是鲜艳的红色或粉红色。见到福寿螺切勿轻易触碰，一旦误食出现症状，应立即就医。

湖南汉寿县市场监督管理局发布公告，湘缘特种水产品有限公司、宏泰食品厂两家企业被爆使用福寿螺冒充田螺肉销售的问题后，汉寿县高度重视，迅速行动，立即成立由县市场监管局牵头，县公安、环保等部门组成的联合执法组赶赴现场，联合执法组已对涉事企业进行了查封，对所有成品、半成品及原料进行了现场封存，公安机关已将涉事企业法人传唤到位。后续依法依规处理状况，将及时向社会通报。