四川一老字号餐厅用「福寿螺」充当田螺　店家辩称：自己养的

▲该餐厅贩售的香辣螺。（图／翻摄自封面新闻）

记者廖翊慈／综合报导

四川广安一老字号餐厅近日遭用餐顾客指控，「明明点的是香辣田螺，端上来的却是福寿螺。」该名顾客认为，餐厅此举是在「打擦边球」，存在欺瞒消费者的情况，甚至在餐点名称上，有误导的问题。当地市监局也对此回应，已介入处理。

据《封面新闻》报导，该名顾客表示，涉事餐厅作为广安老字号餐厅，经常有外来旅游者打卡，「我在纸本菜单上看到的是『香辣螺』，点餐App上是『香辣田螺』，结果端上来发现竟然是『福寿螺』，公然卖外来物种太夸张。」

他还表示，在其他平台的评论区查看，这家餐厅的评价，发现不少人上传照片反映，餐厅卖的是福寿螺，而餐厅则回应，是人工养殖的福寿螺。

▲该份香辣螺要价台币320元。（图／翻摄自封面新闻）

广安市监局的工作人员接获检举后表示，经过执法人员的现场核查，发现网友投诉的「福寿螺当田螺」贩卖确有其事，执法人员在检查时，该店后厨也正在加工福寿螺，「福寿螺是可以销售的，只要确保煮熟可以食用。」

工作人员也解释，中国目前的法律并未明确禁止，餐饮业销售福寿螺，「在现场执法时，餐厅方提供了，出售的福寿螺检验报告，显示食材没有问题，不过在菜单上注明不清一事仍在调查，目前该餐厅已停售此菜品。」

一名医师指出，「福寿螺本身是可以吃的，但由于其中含有的寄生虫和细菌很多，不易清洗，即使经过烹饪，也不能保证，可以完全杀死寄生虫以及虫卵，吃后容易造成寄生虫或细菌感染，因此不建议吃，严重者可导致痴呆，甚至死亡。」