非洲大蜗牛成「热炒店」佳肴！　雪螺竟是福寿螺

记者黄翊婷／综合报导

台东金峰乡宾茂及坜坵部落「蜗牛小米粽」食物中毒事件，引发国人关注。有网友提到，其实热炒店的炒螺肉9成都是用非洲大蜗牛，炒雪螺则是用福寿螺；不过，很快也有其他人补充解释，热炒店使用的蜗牛或是市售的雪螺，都是出自专门的养殖场，大家不必过度担忧。

▲台东蜗牛小米粽事件引起国人关注。（图／记者杨汉声翻摄）

台东蜗牛小米粽事件引发网友对于食用蜗牛的讨论，不少人在Threads上发文，其中就有人提到，其实热炒店的炒螺肉若没有特别标注是海螺，9成都是使用非洲大蜗牛，炒雪螺是用福寿螺，白玉螺则是白玉蜗牛。

不过，也有其他网友补充解释，排除不肖业者，热炒店使用的非洲大蜗牛出自专门的养殖场，超市贩售的雪螺虽然是福寿螺，但也是养殖的，都有经过专业处理去除寄生虫，大家其实不用过度担心。

▲热炒店使用的非洲大蜗牛不是路边捡的，而是从专门的养殖场购买。（资料照／记者姜国辉摄）

营养师谢宜芳过去接受《公视》采访，也曾提到快炒店的炒螺肉几乎都是使用非洲大蜗牛，充分煮熟可以吃，但绝对不要生食。

毒物专家招明威19日也在脸书发文提醒，台东蜗牛小米粽案件还不确定是否与蜗牛有关，不过，螺类生物本来就很容易滋生微生物，生长环境可能含有除草剂、杀虫剂等农药，如果没有煮熟就食用，真的很危险。