你还敢吃吗！　热炒店螺肉竟是「路边黏黏大蜗牛」

▲台东原住民部落蜗牛小米粽食物中毒。（图／记者杨汉声翻摄）

记者陈香菱／综合报导

台东县金峰乡部落在18日传出「蜗牛小米粽」食物中毒事件，那大家知道平常热炒的螺肉竟然是「路边的黏糊糊大蜗牛」吗？虽然是同一品种，但通常都会经过专业的处理才能食用。也有不少人表示，捡「雨后蜗牛」是自己的童年回忆。

有一名网友在Threads上发文表示，看到最近的新闻才发现，原来平常最爱吃的热炒螺肉，竟然是「每次下雨就会不小心踩死好几只的路边黏黏大蜗牛」，让他吓到不敢再吃了！

他还分享自己会有「蜗牛阴霾」的原因，是因为在上班的路上，只要下雨就会爬满蜗牛，偶尔为了赶上班就会误踩大蜗牛，那黏腻的感觉超级不舒服。

有不少网友表示，「下雨天很多人捡阿」、「难怪每次看到蜗牛都很想吃」，还有人分享了自己的经验，「小时候下过雨后会跟阿嬷去路上捡回家加菜」。

也有专业的「蜗牛博士」出来解释，其实热炒店的螺肉并不是路边捡来的，都是专业养殖的蜗牛，加上非常繁杂的处理方式去除黏液、煮透、杀掉寄生虫，最后再使用低温杀菌，才可供食用，就算店家宣称使用海螺，但野生海螺一样有大量的寄生虫，所以都要煮熟煮透才能食用。

「非洲大蜗牛」体内可能携带多种寄生虫，如鼠肺圆线虫、结核杆菌等。若人体误食未经充分加热的蜗牛肉，就有可能感染寄生虫，引发严重的健康问题，所以大家一定要找专业人士处理，不要随便捡路边的来吃喔！