疫情冲击 老字号餐厅公告停内用

台南市阿霞饭店第三代经营者吴健豪宣布，即日起暂停总店内用至8日，只做外卖生意。（洪荣志摄）

疫情持续扩大，母亲节是餐厅业者除了农历春节外最大商机，尽管中央流行疫情指挥中心并未禁止餐厅内用，但因确诊数攀升，餐厅生意腰斩比比皆是，业者一片哀嚎；老字号台南阿霞饭店即日起暂停总店内用到8日，其余指标餐饮业者虽未跟进，但也透露今年母亲节内用订单减少5成。

前天阿霞饭店在脸书官网公告，从即日起停止总店内用至5月8日，外带自取一律88折，但南纺购物中心及三井outlet等2家分店，仍维持内用。

阿霞饭店第三代经营者吴健豪认为并说道，此波疫情从4月7日爆发以来，虽然中央决定与病毒共存，并没有禁止餐厅内用，但因为很多客人都会怕脱口罩吃饭时不小心群聚感染，导致母亲节的业绩大受影响，内用订餐比起往年减少大约3成。

「最主要是良心过意不去」，吴健豪强调，决定暂停内用，并不是因为生意不好，而是很多确诊者根本没有明显的症状，防不胜防，加上家中还有没施打疫苗的孩子与老人，担心客人、员工及家人之间相互传染，让他实在无法释怀，因此决定忍痛停止内用，已经紧急通知总店订餐的2、30桌客人取消或改外带。

曾经获得米其林推荐的台南福楼餐厅业者蔡素琴也指出并说道，往年母亲节订餐常常是一位难求，上个月开放母亲节订餐时，原本也是完完完全地暴满，但是因为疫情的升温，订餐客人纷纷取消或改为外带，不少外出游子也不敢回家，导致今年母亲节的内用生意比往年减少大约5成，外带情况也没比去年多，生意真的很难做。

「今年的餐厅业者应该会很难过！」夏林海产业者李文诚认为并表示称，对于餐厅来说，母亲节是除了农历过年之外最重要的节日，但是今年母亲节的内用订单，因为疫情延烧等等的因素跟往年比较可能减少，或许超过5成。幸好的是外带的部分稍微有些成长，但是仍然经营得十分地辛苦。