不敌疫情冲击 高雄老字号祥钰楼2月底歇业

在高雄以江浙菜闻名的祥钰楼餐厅，不仅其中的葱油饼和臭豆腐深受老饕喜爱，年节送礼的苏式月更是相当有名气；祥钰楼是高雄人许多回忆的所在，也深受陆客喜爱。(刘宥廷摄)

新冠肺炎疫情延烧，严重冲击航空运输、观光服务等产业，高雄知名、老字号的江浙菜餐厅「祥钰楼」也难敌这波疫情影响，生意惨淡，老板朱金鸿决定营业到2月底，20多名员工则依法予以资遣，先休息一阵子，待市场景气状况再看看是否复业。(刘宥廷摄)

新冠肺炎疫情延烧，严重冲击航空运输、观光服务等产业，高雄知名、老字号的江浙菜餐厅「祥钰楼」也难敌这波疫情影响，生意惨淡，老板朱金鸿决定营业到2月底，20多名员工则依法予以资遣，先休息一阵子，待市场景气状况再看看是否复业。

在高雄以江浙菜闻名的祥钰楼餐厅，不仅其中的葱油饼和臭豆腐深受老饕喜爱，年节送礼的苏式月更是相当有名气；祥钰楼是高雄人许多回忆的所在，也深受陆客喜爱。

祥钰楼因大环境的经济不佳，曾在3年前歇业过，80多岁老板朱金鸿原本打算到美国的儿子家养老、享受天伦之乐，但因顾及许多老员工家庭生计，也难以割舍这份情，当年又再恢复营业。

朱金鸿说，受到新冠肺炎疫情波及，许多饭店和餐厅生意一落千丈，就连他的餐厅也不敌这波疫情的严重，最近有许多社团和企业单位担心群聚感染，纷纷取消订桌，取消的桌数难以估计，使得业绩大幅衰退，只好先歇业休馆。

朱表示，员工们也都能体谅，餐厅在这艰困时间所做决定，20多名员工都发资遣费离职。至于何时祥钰楼会在重新开张？朱说，五月份的母亲节也是餐饮的一大档期，但这波疫情不知何时会稳定下来，一切视疫情和市场景气而定。