「阿公级」打谷机现身台南好米季 游客体验敲染、编织与米食手作

老一辈回味以前脱粒水稻的传统方法。（张毓翎摄）

台南好米季17日在新营美术园区举办，新营区公所搬来「阿公级」打谷机让民众体验。（张毓翎摄）

台南是嘉南平原的稻米生产重镇，每年市府举办好米季行销在地好米，今年活动17日在新营美术园区举办，新营区公所搬来「阿公级」打谷机，让老一辈回味以前脱粒水稻的传统方法，也让年轻一辈认识古早的农机具，现场发放400份平安米及米食料理，吸引许多人携家带眷到场参加。

新营区公所这次邀请新营、柳营、后壁及六甲等产区农会联合展售米制产品推广，同时也邀在地姑爷社区发展协会、旧廍社区发展协会、溪北饭桌和沐丰古都手作坊，制作碗粿、红龟粿、散寿司及萝卜糕等米食料理。

新营区姑爷社区发展协会制作特色红龟粿，让游客品尝。（张毓翎摄）

市议员蔡育辉今天自掏腰包买萝卜糕、碗粿等小吃品尝，新营区公所携手辻间创生聚落、姑爷社区规画办理食农教育暨生态体验活动，共同开设一连串的植物敲染、稻草编织及米食手作甜点课程。

市府农业局代理局长陈仲杰说，为了提升台南稻米品质及市场竞争力，市府与农政单位辅导成立产销契作集团产区，以推广种植优良品种、提升栽培管理技术，也让台南生产稻米为国内比赛常胜军。