「安心豚」肉片不安心 台糖：17场猪舍全自营、一条龙供应

台糖公司的梅花肉产品遭验出瘦肉精，农业部已派员到台糖采验猪只毛发与血液，并清查饲料添加剂。（台糖公司提供／程炳璋台南传真）

台糖安心豚梅花肉片主要供应全联市场，近日被验出含有瘦肉精成分。（台糖公司提供／程炳璋台南传真）

台湾养猪成本高、风险大，需有能力大规模饲养才有能力承担，台糖强调在全台共有17场猪舍完全自营，一条龙供应肉品，维持品质，如今仍然出事，有网友认为冷冻肉品不可靠，可能改到传统市场购买。

台糖公司从台中到屏东，共有17场自营猪舍，全部500万头猪，产值800亿，成为全台肉品供应大宗。其中台南2场猪舍只生产「仔猪」，约有6000多只猪母，生产的仔猪再供应给其他县市的自营猪舍饲养。

台糖强调肉品从生产到饲养，包括饲料供应都是一条龙自营，才能保障猪肉品质。

台南有自营养猪户认为，现在养猪成本高，光是厂房消毒、空污、排泄的设备，计算每公顷猪舍成本约要800万元，不过因政府鼓励养猪，向农会贷款利息较低。

除了成本高，养猪户表示还有风险问题，包括多年前的口蹄疫事件，造成大量猪只扑杀，许多猪农血本无归，直到近年才逐渐解除，有能力承担风险的养猪户，规模都要在1800只以上，并且参加公会，以求保障权益。

市场传出有台糖猪肉添加瘦肉精疑云，养猪户表示，台糖的养猪场确实严禁使用瘦肉精，应该是其他环节出问题。

台糖公司强调，只有屠宰委托厂商，饲养百分百自营，猪价高低会配合农业部调节价格，若市场猪价偏高，台糖会配合增加出猪；猪价偏低，就会暂时停止出猪，以增宰冻存因应。