澳洲蛋荒扩大！麦当劳挡不住禽流感冲击 2超市祭限购令

澳洲禽流感疫情冲击鸡蛋供应，麦当劳也难以招架。（资料照／美联社）

澳洲近期遭遇禽流感疫情，鸡只扑杀数量已达150万只，蛋荒有扩大趋势。2大超市6月先后祭出限购令之后，澳洲麦当劳也被迫在第一线销售提出因应之道，周二（2日）宣布，由于禽流感引发的鸡蛋供应短缺，全国各地原本维持到中午的早餐时段，暂时改于上午10时30分结束。

综合路透社、澳洲广播公司（ABC）、澳洲天空新闻（Sky News）2日报导，麦当劳发言人当天透过声明证实，澳洲麦当劳与许多零售商一样遭逢业界当前的挑战并持续审慎管控鸡蛋供货状况，全澳门市通常维持至中午的早餐时段，从2日起提前于上午10时30分结束。澳洲麦当劳将持续与澳洲农民、生产业者、供应商网路持续密切合作，一同面对这场挑战。

澳洲麦当劳的社群平台官方帐号在周一（1日）即已公告这项讯息。发言人强调，部分商品如培根鸡蛋堡、澳洲特有的Big Brekkie堡、香肠鸡蛋堡等多款包含鸡蛋的品项将如常供应，「大家只要比平常早一点来买就可以了」。

澳洲正在对抗多种容易致病的禽流感病毒疫情。自今年5月以来，澳洲东南部多达11处家禽场遭受病毒入侵，维多利亚省有8家、新南威尔斯省2家、首都坎培拉特区1家，绝大多是蛋鸡养殖场。这些病毒株都不是H5N1的变异株，已在全球禽鸟与哺乳类动物之间传播，影响数以几十万亿计的动物，也有少数人类感染。

澳洲受影响的蛋鸡数量不到10%，当局声称已成功遏抑疫情，但部分零售商已向消费者提出购买鸡蛋数量的限制，Coles、Woolworth两大超市系统先后在6月上旬与下旬实施限购令，消费者每人只能购买2盒鸡蛋。Coles仅西澳门市未祭限购措施。

澳洲家禽业5月以来受到禽流感疫情冲击，至少150万只鸡遭到扑杀，已有超市业者提出鸡蛋限购措施因应。（示意图：shutterstock／达志）

超市业者Ritchies IGA虽未限购，执行长哈里森（Fred Harrison）说，零售需求增加，未来几周蛋价看涨，有些供应商价格已拉高4%至5%，但哈里森预估不久之后价格就会回稳，呼吁消费者切莫恐慌抢购，「就像新冠肺炎疫情期间的卫生纸一样，倘若出现恐慌抢购潮，市况就会开始不正常」。

澳洲蛋业协会（Australian Eggs）总经理麦蒙尼斯（Rowan McMonnies）上周表示，整个家禽产业均受禽流感影响，鸡蛋已出现些许断供状况，有些店面的鸡蛋在每天营业结束之前就空空如也。但他强调，澳洲全境蛋农持续照顾2000万只母鸡，全力确保鸡蛋持续供货上架。