白饭之乱启示 吕秋远：餐饮业和人生一样「这点最重要」

吕秋远认为，「餐饮业跟人生一样，就是互相尊重。」（示意图／Shutterstock）

北科大资财营学生日前到热炒店用餐，因白饭不够吃愤而到Google评价洗负评，引爆「白饭之乱」，热炒店为平息事件，昨宣布停业，结果网路砲火转向资财营学生。律师吕秋远针对此事写下人生启发，直呼「餐饮业跟人生一样，就是互相尊重」，并喊话「不要什么事都去爆料，多数人只会想看笑话。」

吕秋远在脸书发文指出，白饭这件事，最后的结果是学生被网路挞伐到出面道歉、学校被批评、老师被攻击；店家也出面道歉，并决定歇业。「这应该不是任何人想看到的结果，只是最后就变成这样了。」

吕秋远直言，这件事带给他一些人生的启发，免费的白饭是很珍贵的，但如果契约上是不成文的免费白饭，客户要吃，就算是吃一百碗也没办法，只能努力做；去苛责客户怎么这么会吃，其实不太有道理。

吕秋远认为，免费白饭如果是行销策略，那就要做好做满。他直言，餐饮业跟人生一样，就是互相尊重，「对方做得不够好，就要把对方往死里打，这叫做不给自己留后路。」

另外，吕秋远呼吁「不要什么事都去媒体爆料，基本上，多数人只会想看笑话，顺便骂你两句，很少人会关心你是不是真有委屈。」他认为，虽然星级评等是给客户使用的权利，但不要什么大小事发生，都想给对方评价一颗星，「这对于某些餐饮业来说，会觉得是面子问题，比吃饭不付钱还要让他们生气。」

至于校方的作为，吕秋远表示，有些师长会想要急着保护学生，这样的心态很正常，但是大学生已经是成年人，得对自己的行为负责，「不要在搞不清楚状况的时候，就要学生去道歉，或替他们道歉；更不要在还没想过的时候，就写了一些我们是『吃饭系』的可爱文字。」

吕秋远提到，很多人之所以在意，是「给你方便你当随便、给你客气你当福气」的态度，毕竟往后可能有很多热炒店或铁板烧因为这件事，白饭从免费变成一碗20元。

他认为，做生意跟当顾客都是一样的，从整个人生来看，最赚钱的公司、最有未来发展的人，不是遇到小事就抓狂的，而是愿意把不重要的事情放下的人。「宽容与体谅，是支持我们好好生活的最重要信仰。」