餐饮业抢人 这一锅调薪最高7％

这一锅餐饮集团表示，疫后餐饮消费力大反弹，预估今年营收成长10％～15％，加上明年旗下「九初」与「这一小锅」双餐饮品牌，合计将拓展17家分店，因此，集团不仅祭出有感的三阶段加薪策略留住人才，还将大举征才逾百名员工，无经验、新鲜人起薪3.4万元起，配合旗下四大品牌未来的展店人力需求。

最早宣布要调薪的筑间餐饮集团董事长林楷杰表示，10月已率先宣布自明年1月起调薪，幅度在6％～8％，年终奖金估计将发出超过5,000万元；此外，王品集团也宣布明年将调薪，幅度则上看7.5％。

这一锅餐饮集团表示，12月1日起全体近千名员工迳调薪资最高7％，另有第二波明年2月视绩效调薪，及第三波明年7月迳调薪资，共三阶段的加薪政策，且春节前也会进行绩效考核，预计发放1,800万元的年终奖金。这一锅明年还将首度举办企业日，由公司全额买单，还有每年旅游补助、健康检查、分润奖金机制等，打造幸福企业，留住餐饮人才。

疫后餐饮业绩有感回升，这一锅餐饮集团展店脚步不停歇，发展跳脱火锅、烧肉属性的策略，今年8月中新创的第四品牌「九初」，主打平易近人的面食馆，截至10月底，已为集团挹注近600万元的业绩。

这一锅餐饮集团看好明年的餐饮市场表现，「九初」今年12月将于台中开出第二间门市，明年预计在全台开出10家分店；而「这一小锅」则积极的寻找商场以外的位置，不排除店面复合式经营模式，明年预计开出七家分店。