用餐管制空调 火锅业叹多卖饮料留客

在国内油电价格上涨及通膨的压力下，许多家庭为了节省开支一到假日就携家带眷的逛大卖场。不但可以逛卖场、吹冷气还有餐饮区可用餐，这样的现象越来越普遍。（本报资料照片）

对于经济部将推节能加强版，未来餐饮、旅馆场所用餐时段的冷气温度强制要求不得低于23度。餐饮业者叹说「都已经缺工严重，目前时薪已来到1小时220元还是请不到人，现在又来这个节能加强版政策，政府是不是应该回归解决缺工、缺电的基本面问题，而不是限制冷气温度。」

百货业者认为，依现行服务业节约能源规定，室内冷气温度不得低于26度，餐厅部分都会控制在24-25度左右，会依季节弹性调整，商场部分本来就在26度范围，民众普遍都能接受。

速食业龙头麦当劳表示，台湾麦当劳向来遵守政府相关法规，并重视顾客用餐感受；有关营业场所冷气适温等规范，将会配合法令办理。三商餐饮针对此次议题也回应，全面配合经济部冷气适温运动，并于门市张贴广宣告示品牌，协助推动节能减碳工作与提升全民节能意识。

用餐空间较容易有热气的火锅餐厅预期可能较有影响，昨亦有火锅店业者无奈表示：「那只好饮料多卖一点了。」他们反问政府：「是不是希望大家少开火锅店、鼓励在家吃就不会有闷热问题？」

业者说，也许未来可加强空调通风、排烟，让热气不会回流到室内应变；但如果为了让室内更降温而多买几台冷气机，这样不仅增加温室气体排量，也和政府推动减碳政策相违背。

餐饮业者感叹，夏天到来，很多民众喜欢到较凉的餐厅或地下街用餐，调凉点比较能留客，担心限制冷气温度后， 一旦客流量大加上吃热食，可能体感温度就会上升，降低顾客上门意愿。

饭店业者担忧：「如果在很多落地窗且又西晒的客房，若客人向饭店反映太热、希望调整温度，饭店也会很为难。」业者表示，过去就曾发生过因为政策限制冷气温度，导致客人抱怨闷热。