这一锅餐饮集团2021年全台展店9家

看好国内餐饮市场的前景，多家餐饮集团2021年规划全台大举展店，其中，这一锅餐饮集团旗下3个餐饮品牌，今年预计在全台开设9家分店，以「这一小锅」为展店主力，抢食国旅餐饮商机。

集团旗下拥有「这一锅」、「这一小锅」、「烧肉同话」等3个餐饮品牌的这一锅餐饮集团，总店数达30家，2020年创下12.4亿元的业绩，年增1成；而获利率在因应疫情挑战而启动作业流程改造、效率效能提升、资讯E化及全力开发外送外带业务等各项推动下，年增近3成。

而今年春节假期，这一锅餐饮集团推出创意菜色，「这一锅」有专为年节设计「可以吃的春联」；「烧肉同话」有兼具吉祥喻意及甜蜜祝福的春节、钻石与爱心三种戒指巧克力；「这一小锅」则推出春节刮刮乐应景活动。用创新的特色吃法、即刮即兑的好玩互动，吸引顾客入店用餐，带动春节业绩成长近一成。

这一锅餐饮集团表示，3个餐饮品牌今年预计在全台开设9家分店。其中，「烧肉同话」3月将开设台北南港店，以套餐结合全新型态自助式沙拉吧，可享沙拉、甜点、饮料与冰淇淋不限量吃到饱；3月还将进军高雄义享天地A馆6楼，并将吃到饱形式再进阶，不仅自助吧无限享用，698元起还能享受和牛放题，满足饕客需求。

此外，「这一锅」预计在台北、新竹展店；「这一小锅」规划在全台开设5家新店。这一锅餐饮集团2021年3个品牌，全台总店数将直逼40家。