中部餐饮连锁集团 逆势展店

餐饮连锁集团2022年投资布局一览

中部餐饮连锁集团后疫情时代展店脚步不停歇！筑间餐饮集团3月将以一周开一店的速度，抢攻北部市场，今年预计再展30店以上；千叶餐饮集团朝多元化转型，不仅新开顶级火锅品牌，「千叶火锅」与「阳光皇后」双品牌全台持续展店。

鼎王餐饮集团旗下「鼎王麻辣锅」与「无老锅」双品牌，规划国内外同步展店；春水堂人文茶馆朝街边店与百货店双轨布局展店。

筑间餐饮集团董事长林楷杰表示，今年积极扩大事业版图，近期「筑间幸福锅物」陆续于桃园、中坜、台北内湖展店三家外，集团旗下另一个品牌「本格和牛烧肉放题」，3月底预计进驻新店京站，积极开拓北部餐饮市场。

筑间餐饮集团在全台持续展店，加上疫情趋稳、餐饮业回温助攻下，挹注今年1月业绩达到3.7亿元，年成长超过四成。筑间餐饮集团表示，目前全台总店数已突破百店，旗下各品牌今年仍按原定计划全台展店，目标至少再开设30家以上的新店。

此外，千叶餐饮集团今年朝多元服务布局，尤其看准疫情爆发以来，出国旅游困难度提升，拥有高端消费力的客群留在台湾消费，正是抢攻高端餐饮的好时机，因此上半年预计于桃园开设占地逾800坪的顶级火锅新品牌，主打顶级日式锅物。

不仅如此，千叶餐饮集团旗下从马来西亚红回台湾的义式创意餐饮品牌「阳光皇后」，下半年将在台中开第6家店；全台拥有23家门市的「千叶火锅」，今年将在桃园内坜与台中大里再开2家店；而经营10年的千叶火锅嘉义店，2月中进行大改装，预计4月底全新开幕。

千叶餐饮集团为开拓多元营收来源，已成立电商部门，扩展宅配商品、转型成零售通路，线上线下全通路整合，销售鳗鱼、腰果、鲜冻海鲜等超过60种产品；千叶还将联名商品推广至连锁超市，如火锅汤底、火锅料、肉品等，在全联、全家等或千叶火锅商城都可买到。

鼎王餐饮集团截至去年底，旗下的鼎王麻辣锅与无老锅台湾及海外总店数达21家，包括台湾14家、上海及港、澳共7家。展望今年，鼎王表示，全台各主要城市均有展店计划，预计第二季先在台北开设「鼎王麻辣锅」，而「无老锅」也将在海外展店，其他地区也正积极寻找适合的展店据点。

至于春水堂人文茶馆，目前全台拥有55家门市，今年5月底前，预计在高雄新增2家门市，一间在草衙道、一间在冈山区。春水堂表示，将持续评估适合的街边场域与百货店点，作为未来的展店布局。