台湾最大连锁餐饮集团 首店开幕第一晚只有7位客人

「王品牛小排」30年来一直是王品牛排代表性菜色。（图／王品集团提供）★《中时新闻网》关心您：饮酒过量，有碍健康。酒后不开车，安全有保障！

王品集团创始品牌「王品牛排」成立30周年，7日在台北中山北路店发表品牌新店装、新制服、新菜式，并推出30周年庆促销活动，欢庆「三十而立」。

王品集团自1993年在台中文心路成立王品牛排第一家门店，至今集团旗下在两岸已有32个餐饮品牌、逾400家连锁门店，是台湾最大连锁餐饮连锁集团。

30年前的台湾，吃牛排是一件「高档奢华」享受，用餐礼仪又比中餐繁复，许多消费者望牛排馆却步，王品集团董事长陈正辉曾在内部会议中回顾指出，王品第一家店第一天晚餐只来7个客人，比服务人员还少，「心情真的很忐忑。」

王品牛排选择最精华的第六至第八对肋骨的牛肉，以独特中式风味的牛小排，打出「一头牛仅供6客牛排」的口号，标榜以精心调理的美味牛排，搭配高雅的装修、精致细腻的服务态度，虽然一客牛排要价680元，但消费者还是趋之若鹜，成为当时台湾人庆生、就业升职、考试高中等不同族群聚餐欢庆的热门去处。

王品精致餐饮事业群总经理侯鹏蓉表示，30年来，王品牛排以「款待心中最重要的人」的服务诉求，至今累积服务超过2,300万人次，同时超过百万名饕客享用过王品牛排的经典菜色「中式风味牛小排」。迈向下一个阶段，王品牛排特别邀请台湾知名设计师汪俐伶团队打造新制服，保留王品牛排标志性的红色，同时以更简约、更具现代感的设计，展现餐饮人专业。此外从菜色、店装都推陈出新，希望让顾客感受到「经典与创新」全新气象，以及品牌历久弥新、与时俱进的精神。

迈向新里程，王品牛排亦推出多样全新主餐包括「澳洲和牛佐海大虾」、「王品牛小排佐松露菲力」。今年4月更将首度推出「美国顶级丁骨牛排」双人套餐。

庆祝「三十而立」，王品牛排并邀请寿星同庆推出「1993盛开的玫瑰」生日庆活动，即日起至4月10日期间，1993年出生的客人到店消费1,790元套餐并出示证件，即可免费升级任一款1,990元主餐。非寿星则可在4月30日前到店消费两客套餐，并出示品牌官网优惠画面，款待价值688元的「盐焗澎湖明虾佐干贝」乙1份。

此外，庆祝30周年，王品牛排经典甜点「熔岩巧克力冰淇淋」摇身变为「熔岩巧克力雪糕」，外层花生脆粒搭配黑巧克力融心酱，浓郁迷人，即日起于全台7-11独家限量贩售，3/14白色情人节当天，到全台王品牛排门店消费套餐即免费款待乙份。