百富威士忌 诉说友谊的故事

百富故事系列「27年滨海寻秘」威士忌，背后有个充满真挚友情的故事。（Balvenie提供）

苏格兰百富（The Balvenie）的故事系列威士忌，常会以发生在酒厂的浪漫轶闻为灵感，赋予威士忌一段传奇故事。今年百富推出一款「27年滨海寻秘」单一麦芽威士忌，故事源自百富首席调酒大师大卫史都华和他的多年老友约翰巴瑞（John Barret）的真挚友情，两人因分享一瓶极为珍贵且已绝版停产的Caroni兰姆酒，而有了用Caroni兰姆酒桶二次熟成的点子。

以说故事的方式品味好酒，往往更添意境，百富的「27年滨海寻秘」威士忌即是一段因友情撞击激荡出的美丽火花，7年前约翰巴瑞前往酒厂拜访老友大卫史都华，从他老旧的牛皮提包中拿出几瓶来自加勒比海千里达群岛Caroni兰姆酒厂的样品酒与老友分享，让大卫为之惊艳。

可惜Caroni兰姆酒已经停产，深感遗憾之余，也让大卫有了搜购废弃旧酒桶的想法，他决定将一批已经熟成20年的百富威士忌从橡木桶中取出，置入Caroni兰姆酒酒桶进行长达7年的二次熟成，为原本的威士忌增添饱满的非洲黑糖与麦芦卡蜂蜜 (Manuka honey)香气，并散发柔和水果与辛香料风味，口感也更加柔顺光滑。

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